青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。/ m' k- x1 H" y
材料（四人分量）
8 ~8 d, X# }! i9 {' _排骨 半斤
* f& [8 d* L3 S9 U青、紅蘿蔔 半斤
0 Z8 S2 ~: ?' k" }% a米 2杯; D2 T* w* }4 w6 V
水 8碗
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) i# x- e! o  u1 n1 M排骨醃料
* U, Y' V4 Y/ H1 H$ Y8 s5 E老抽 2湯匙7 Z" Q' D) {7 x
麻油、胡椒粉 各少許
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做法
& r8 {+ j' b- s; t) U1.醃料醃排骨半小時待用。% z7 e" p% T3 |2 O8 s
2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。6 J6 b+ s0 I! z9 P  n5 l4 A
3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。
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卡路里﹕236/份