垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
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[url=]美國2 V$ t' C6 h+ w( t3 I+ [
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因& e1 r1 J+ q; q# ?
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
$ h1 S0 s0 z4 m9 Q7 F; Q不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
4 A* ~* t. A$ G% a  ^' n* N[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
8 K9 n4 J1 x8 K3 V6 s5 d+ ]研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。( U( W) _+ E% d! I. h' Y+ V& e0 g
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。, z& ]4 o& H+ Q7 j: A& `/ M
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
& |9 P. q1 H0 ~$ d研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。" o+ Q  H( c+ \
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。
' Z; L. ]1 v# `, a當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。% W  [' J# _0 r/ n/ L0 P
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
+ B4 {/ y1 G! `8 f(綜合報道)$ ^; F/ \8 Z' y/ w& k3 S

) t$ V' v4 ?2 f- h  g/ _  W估都估唔到咁恐怖...

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唔覺7 v& T; \8 U4 [( e
最食得多既垃圾食物係m記
9 L1 h4 W' w9 y6 f$ p2 o" H6 Z8 l" k但唔係因為好食
* S2 g: N# v( O, S- a9 W& i, r係平
& A4 }2 r! M! X1 Q" N而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
3 m. G8 W- M, W6 ~- D% |連大眾樂刀摺埋
/ n6 F4 H" ]; ^& n快餐廳刀壟斷左得幾間選

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http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774% `/ c1 i/ V. u0 J+ Q

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其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d