[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水
9 n& i2 y O9 ?) ]; H- Z3 ]因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。
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(2)不要要求凍檸水走甜
) E% {: {4 A$ a+ H2 i' T因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。7 j6 m+ o1 ~. T! P( Y
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(3)不要喝變苦的凍檸茶
% X% _7 ]" }" g' I很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。
9 p' H' K: D- i(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。) / J8 A. d# f" d( G1 ~7 ~# w8 g: T- I5 W
4 P* x' }; Q- u' I(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡
! p! N% |* m E因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。0 p9 z/ {! @/ w( C
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(5)不要繁忙時間喝熱檸茶3 X" N2 O3 S+ ?7 S; }
港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。* {# S7 j# b' C/ w: t) _
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(6)不要喝餐廳送來的水和茶2 ?1 i' ~4 i8 I' W4 A. e( r
因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。
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$ Z( {+ h- G9 O5 I(7)不要問侍應取剪刀
! L8 z! H5 O( I( j) w有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。$ i q( p q0 F d- j% e
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(8)食物的配菜最好不要吃7 C" ]$ O; y% I
因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。7 h- R% a4 s+ h, b
我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。
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' M! ]3 M- ~; i* d4 ?3 y+ X6 U[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
