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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
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世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物： : S8 ], x9 H! V( E- R# L9 M
# u: _! h' q- X一、 油炸類食品
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1. 導致心血管疾病元凶；
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2 T! G7 O8 Z1 w. R7 A: ^$ t2. 含致癌物質；
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3. 破壞維生素，使蛋白質變性。
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二、 腌製類食品
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1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌； 8 g1 P% V$ |) `+ a" F( ]
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2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）； 9 g) Z6 Q( C, l$ f J1 ?5 ? \
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3. 易得潰瘍和發炎。 * C. i' ~: T3 W+ g- a
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三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等） " R* L' q. z+ u% Y/ X d4 f
1 f! {, t& x, _' G% e7 g1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）；
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2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。 ! M) j. p9 K2 w" A
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四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾） 2 u/ Q% o0 P# ]/ }% Y7 Q. S
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1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）； 7 X5 n1 e; \1 X, U
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2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。
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+ F# H3 P+ ^5 c1 q1 y2 S五、汽水可樂類食品 7 @& i9 ]. f2 y8 ]# M) F
! H7 B- C0 x2 R1 I/ s0 ^) f1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣； ) c/ h% c9 r+ s8 N
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2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。 . i# D/ @) s1 X! y. k1 j2 O
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; ]% g* G2 ^! b0 P六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品）
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1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）； : d0 a. k% l" T; V+ S$ r
8 M' }7 }. ~7 s/ Z" B% ?2 .只有熱量，無其他營養成分。 4 Z! p& x. I% R2 t6 V: @) g
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七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類） ! {# d5 T' `7 I
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1 .破壞維生素，使蛋白質變性；
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2 .熱量過多，其他營養成分低。
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) \. m% a& }) y3 s3 }
- ?5 V [9 M. o! {八、 話梅蜜餞類食品（果脯）
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽；
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2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。 & v% J7 T5 t' t5 e' Q& Z
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九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕） + C0 P* A" Y: B; G0 Q0 t" i
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1 .含大量奶油，極易引起肥胖； ) C( X$ W! P2 [' L- n4 Q
8 Z: B. O X4 Z& q8 P2 .含糖量過高影響正餐。 & |& t& ?4 x* e; q- t
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十、 燒烤類食品
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1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）； / D4 R, n2 q; {( e& c
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2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性；
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3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。 |
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