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如何淹製好味牛肉???

小弟想請教高人,如何淹製〔林滑〕的牛肉,好似新釗記那些??
佢地落肉鬆粉乸架
能忍不計心胸闊,悅盡人情眼界寬

有兩種方式

家庭煮食有兩種方式,你可要嘗試喔!
2 K( a2 Q+ q( K$ I) \; H9 W1/傳統式,先落豉油、糖拌勻,淹十分鐘,下鑊前落多些生粉拌勻。
! w; a: C4 ^9 o! }2/新式,只落豉油拌勻,淹十分鐘,下鑊。; ]4 j! C- ]5 u+ G( p4 q
至於下鑊,是用油泡、或埋茨汁都可以。
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