【飲食天地】XO醬炒蘿蔔糕

sohozhk

XO醬炒蘿蔔糕4 M. a3 v1 h4 y4 H9 W; h: [
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材料：XO醬 1 大匙，蘿蔔糕 1 份。4 u: Z6 Q! Y. O
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做法：
3 Q4 h0 L/ P9 V+ x4 Z: L1.將蘿蔔糕切塊(切成粒狀)，以少量油將蘿蔔糕煎熱(變軟身)，至金黃。
8 u- ]- c  d' Q2.加入XO醬輕炒，兜勻至熱透，即可上碟。1 x9 Y1 D& Z) @0 t' }2 B' K
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難度：極容易、冇難度
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貼士：6 l. H$ D5 p' b" P) l. z0 M
1.蘿蔔糕可買現成，我在旺角街市買慣 1 份$10，已包裝封好個隻。( v) b/ L7 E# y* a
2.伴碟配菜輕炒已經可以(用番隻鑊的油)。可隨意加入脆花生末、香菜末、紅綠椒絲、銀牙，令賣相更好。
5 Q" t- ]& @( Z) k3.蘿蔔糕、XO醬已有調味，所以不用添加其他調味料，反而要注意不同牌子XO醬的味道，份量作出調整，小心太辣。
; v5 V  E, d8 A4.海上皇的用雀巢上，是炸春卷皮，入口香脆一流，但我唔識整，見諒。2 Z* C3 N9 _( L2 x5 L2 }: r
5.我用的廚具是易潔鑊和竹筷子。
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% j% g' l) F4 T) L& I[ Last edited by 月月鳥 on 2005-7-20 at 12:25 PM ]

tenmadio

Originally posted by sohozhk at 2005-02-01 12:28:$ O, r4 w9 Q0 Q$ M( F# R
XO醬炒蘿蔔糕
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7 _! b: k1 _1 M謝謝sohozhk分享XO醬炒蘿蔔糕給大家: T8 e9 H- Y) y7 p

9 |( i6 `1 {9 ^1 d這小食很好吃, 而且送酒一流!!! , w7 l# u% X  p

; E  E) T- i+ I: Z% Q7 e; n謝謝分享

VictorTan

Just eat carrot cake and now see it on the forum,haha,thanks for sharing!

Salvia

wah, I love it...