【飲食天地】今晚食乜餸 (原創劇場版)

sohozhk

今晚食乜餸？
' Y# V1 p2 s+ j& c1 K  s豬耳炆花生3 e4 g6 @- D. d9 E( R$ K9 f
牛丸煮蕃茄5 P5 F6 `! Y8 \( E
午餐肉皮蛋
$ z0 D) G) y3 h% m) E4 j1 c
" D8 V5 t) v8 l, {: P做法
0 S% v- [+ C7 N1 M$ X  D2 y
# Z4 E4 I! W* [  |# V豬耳炆花生
4 _3 u8 k' ~( k1. 先响雪櫃(電冰箱)攞番碟隔夜豬耳花生出來，鑊燒少量熱水，落鑊加熱，炒兩炒，上蓋。另一邊，攞條紅蘿蔔洗淨，快刀切片，又落鑊，炒兩炒，上蓋。等幾分鐘至收乾水，熄火，唔好開蓋，等五分鐘，完成。然後用湯碗上碟，攞多隻碟覆蓋保溫。唔使加調味料，因為街邊買的豬耳花生已經偏咸。
% [6 F1 k+ u7 i3 Q
5 q, p1 e5 L! E' |5 t( A- Q牛丸煮蕃茄
! m. P  o: h% F! P2. 說時遲，那時快，已經將隻鑊洗淨，鑊燒少量的油，將洗淨的牛肉丸一開三，(今晚食左8粒…)，落鑊，炒兩炒，慢火。另一邊又將蕃茄洗淨，一開四(蕃茄又有8個，擺左兩日，有3個爛左…)。然後將牛肉丸起鑊備用，鑊燒適量的熱水，拍多舊薑，水滾將蕃茄一起落鑊上蓋滾湯，等7-8分鐘後將牛肉丸落埋鑊，起蓋等2-3分鐘，最後落少量的鹽，加一包糖(糖係麥記攞…)，完成。1 G# V+ [! T/ [( A5 D$ C

# i3 z& `" t/ E% Z午餐肉皮蛋9 X/ U1 Q' H) x+ n
3. 在等的時間，已經開左罐梅林牌午餐肉，切片，又將隻皮蛋用暖水沖洗一下(係湖北神丹無鉛松花鴨皮蛋…)，開邊，同午餐肉放埋一齊上碟，然後放响飯面加熱，又完成。
  \( @' J0 I' d. L; T7 G! w
+ H4 y. k9 Y3 V9 K4 Z/ _5 W# @開飯啦！先至發覺今晚的飯落少左水，因為响雪櫃有半碗冷飯，洗米時加少左水，今晚食硬飯(係泰國茉莉花香米…)。好彩有牛丸煮蕃茄汁，好美味呀！) n* n; }! x, U! F' C8 D: D3 U
, }4 g% J7 K4 V. N. e
左手揸住罐Coke，一個人望住過大海，不禁想起兩句詩來：1 q5 K% P1 D# D: w
一句是西遊記的「多情自故空餘恨，此恨綿綿無絕期」；$ e; F& W+ F, _( s' n  _3 t( u# A
一句是白居易的「天長地久有時盡，此恨綿綿無絕期」；3 Z0 r0 N2 b6 w8 `$ L  v( x
終有一天，我會踩著七色的雲彩回來的！
- g/ N% U4 T( n2 I5 A
! r. _5 v1 R) S. S! m, Z/ {7 ]‧‧‧都係唔好作咁多，今晚又要風餐路宿，過左今晚先至算。
. P& ~8 r% w  F7 T9 |$ A: O2 p" K) s: A( t
http://www.51766.com/img/1001/20050304050304113102shaba.jpg
1 _- p8 m: O0 s, R: f1 Y6 z5 L
* a' S" e, [* X( |9 S" [6 E2 |http://tour.jschina.com.cn/gb/jschina/tourism/new_lvyou/chujingyou/images/00118647.jpg   http://www.ettoday.com/image/i792447.jpg
3 |  f: [' Q3 E/ F6 {6 e
8 y% @+ Y6 a) J0 E; {8 o: \[ Last edited by sohozhk on 2005-8-25 at 10:14 PM ]