[轉貼] 暖心朱古力布甸

tomy lee

材料：! ~' G. l2 M4 L& E5 V! h+ Z
黑朱古力 5安士
0 A! p7 Q/ {0 S. T7 d牛油 5安士
* z7 I* p1 d' Q% F% x% K9 M' M旦 3隻 & n+ a' M7 E0 W9 D! }1 _) G* E1 g6 Q
麵粉 3安士
7 O( |0 x4 p+ P梳打粉 1/4茶匙
+ F( F4 ?- H5 k. q4 y7 c糖 2安士
6 O; G2 f7 S( {9 h
/ o. Z5 U4 a8 v! Y  i做法：
5 x0 {' x6 }8 b: I" ~( D1. 朱古力及牛油放碗內坐於熱水上至溶解。 9 w9 l3 C* \/ g, n) I" s, f
2. 麵粉、砂糖及旦打至起泡沫狀，放入梳打粉。
6 S2 w6 S8 j6 y3. 在餅模內塗油，焗爐預熱至220C。 7 j2 [0 A8 N% e3 ^6 R% }6 b
4. 將（１）與粉糊混合，放入模（８分滿），以２２０C度焗６分鐘。
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注意: ; g5 w- `# W% B
1.如用牛奶朱古力，糖的份量可減一半 0 t3 N/ Y) f8 G  d( m
2.焗爐大小會影响温度，當旦糕面光滑而覺濕，即表示完成。若焗的時間太長，中間便设有朱古力醬流出來。可能雖要試數次才能成功