[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒
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> 五招解辣法
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8 ]; N: j- y7 l0 C" Q4 O" F1 q香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 : R) b$ i9 n; T) d3 z
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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> 呷醋
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情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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: b, {% G7 Y8 W- Z  J, h> 事後奶' P, g  F' o) C3 ?& F% m
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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' f" R5 V4 ~( l> 切勿飲酒
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5 f0 B* W" B" R: ?% x很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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8 Q5 c" V5 g1 a6 P% F9 v7 ~2 y> 以甜制辣
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如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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% _( I7 d9 k9 G' S! S0 e4 |> 仲有....青瓜( [; m( ?0 u9 M3 z' ^( f5 |
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !
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> 八種食物解醉酒3 i6 a; g9 H0 S8 h( T
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人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？
3 ]. l  Y( n3 K> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。5 s" u9 Z! x' O$ W1 T
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> 1.蜂蜜治酒後頭痛
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, ?  q# Q9 M6 ?, i$ h: M. h蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛. $ j' z, B( ?) e$ T4 y
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。4 Z$ d: n" h) w
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> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心
. L8 k8 |  {5 q/ f> 葡萄中含有豐富的酒石酸， ; S# w% K; B7 ^3 K
能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱
' b- d  E+ b5 T8 P+ L! N> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。. T3 ~# i( N8 x
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& _+ c0 `+ J/ \; V% L- |> 4.柚子消除口中酒氣$ U4 ?' t4 K( D3 q) m- w1 w) H# c; P& O
> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
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> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適! C& c+ x1 @9 r2 I3 i* Y' d" ^
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
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' b1 V4 K% c* b> 6.酸奶治酒後煩躁4 I) t1 R8 N: v+ Y- Y1 T' d
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，
2 t0 p! `0 Y1 s1 Z0 F而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。
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% s! }( ^3 ]# d> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
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, `% n5 t- O; G( b% R' m* r$ p/ B- ]酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。9 e2 e# T4 k; _- t: E
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> 8.橄欖治酒後厭食
- K+ {: s/ L9 L  d0 D8 w> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，
3 E, a# ]7 |7 A/ c/ g- \- S既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖
7 K+ Z0 n! q7 q2 a( |解酒就....