[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒6 p5 n( g& G( R# `, S
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> 五招解辣法) B8 a+ S  ~+ ~: [, p. {+ _9 _( p
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! _6 m5 o& M- T: }9 l8 }( J香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 , g0 d8 w: D# J
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。! y/ `3 n: w  T- x/ `5 i
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> 呷醋' L  {9 a6 m9 r: }
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: E) y" y$ l! Q! Y# `情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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> 事後奶
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。/ C' j4 h% ?; w" z! y0 \
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> 切勿飲酒/ o  }; U9 N8 G# ^9 @5 W
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很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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> 以甜制辣  l: ]' p, C8 c8 d
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如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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8 `2 J3 @  x& O> 仲有....青瓜* j2 w2 p  r! f. N4 r
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !
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0 j1 ~  a( b+ b3 `  u> 八種食物解醉酒4 U+ H: c6 h( p* M, i$ a9 c
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人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？# R1 {: T% g9 J2 B6 q
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。6 M( ]. [) Y3 p  Y# {4 c
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> 1.蜂蜜治酒後頭痛  ^3 K1 z7 ~" a+ V, d1 L. t
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蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛. ; k6 _' P5 G8 ^# K" U
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。. ~+ W5 r2 G. x" k' N6 z' ^" U% z( x
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0 R* v0 w. U9 J. \/ B" q> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心0 r- ?! M' K4 z* V3 M
> 葡萄中含有豐富的酒石酸，
( c6 U0 g$ W% E* @/ P) B能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。8 a0 p4 b3 J" ?( ~$ ?! C0 k( e
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱
) z. j4 J* I. B0 h> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
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) m+ f8 H  m' p+ ?9 u3 K$ \7 z5 t> 4.柚子消除口中酒氣
$ c3 N1 M" H6 D, Z* V) S& s> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
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# D" N" K2 _; `> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適
# R9 R. F+ I7 K0 V> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。2 W/ z  T. F5 o" W% O$ z2 ~: ?
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> 6.酸奶治酒後煩躁7 v+ y0 x2 i1 o; g8 E* y6 J5 B
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收， ; R+ k1 d; U' ?) r1 d
而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。
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6 \9 ?' }/ P( E. _5 A> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
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酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。
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> 8.橄欖治酒後厭食
; E3 ~, u9 F4 y/ p! ]* M/ N> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥， + O3 ^$ L$ l( A9 H! L5 {8 b
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖
3 C3 `9 e/ F. ^' }9 t解酒就....