垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
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[url=]美國4 R7 I' f( B7 H2 k( g
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因3 t0 T( o0 d$ ~2 U! Q
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
/ x" I( v" S0 Y$ l$ F不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
$ r  M- i0 T- b# d" f/ C2 _[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。! E% K0 C/ \8 E5 Y0 i
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。
# O# y9 n! P; v1 y5 X) u$ L0 a, p相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
5 c. c& ?6 [5 b$ |5 K% U4 y更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。0 k! _" i# b6 e& y# a# `
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。% K: _% P9 W; `6 W2 C
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。
# R2 o/ _( W. H1 z9 ?當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。; ~9 p4 j- b; h; x. s! K
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」) x/ C, S5 c4 O' y2 P7 m' G' F
(綜合報道)% f) m+ `" x3 Z

6 \$ e3 D" o2 u( Y8 T4 \5 T+ k估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺
( @# U0 }( i$ O/ s: H最食得多既垃圾食物係m記
4 i' l% i' u+ Q! l$ J; ~/ Q/ ]但唔係因為好食
9 r: m4 n) s5 h: t. R- C/ D+ C( c係平' S4 R# r/ A( @
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
6 r: D  g+ x6 |& x4 d" T3 C1 f. Y# ~連大眾樂刀摺埋
  D8 D* Y0 d+ h. ^7 v快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774
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1 O7 V  Z' f/ [# K3 ?! z! Fhttp://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm3 s- G8 u3 T9 g; z; M

7 N* r. d' p2 N. R其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d