[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水
+ x+ ^; T* g; v- B因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。
7 f( B- X r- ]. Y
1 i( r4 d6 c4 Y(2)不要要求凍檸水走甜
0 a& H, q7 M, E6 R7 A' M1 U: q因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。
% i! f2 k/ A. o) W* G5 }6 J, v( A# m2 v5 Y- K/ W4 \
(3)不要喝變苦的凍檸茶7 B2 ^6 k$ A8 `
很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。; ~8 h, A3 U) l; F4 ^
(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。) 6 v$ i a5 |6 r* }- y2 m2 c$ Q
6 [% U0 T% X7 |0 }(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡
" {9 F% {" w4 K3 c8 V因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。, {0 g5 E6 c* ]6 X" E
. c* K; o& [8 [( m }- Y(5)不要繁忙時間喝熱檸茶/ s1 a/ N& P1 o% I. {/ ?, z
港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。
/ b8 \2 M3 ~1 ]6 Z9 F) |1 t- H6 E$ O# _
(6)不要喝餐廳送來的水和茶5 \2 |5 C0 g0 S( C& N f9 I
因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。. d# I( N3 f& F6 ?2 ?) \ O
( j( ]. n4 l; m* z p(7)不要問侍應取剪刀/ s" B% d; B5 D3 A: `5 k
有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。- w6 f8 j" f2 |) m4 i6 O, c1 k7 M
2 N( ~7 E" u9 F
(8)食物的配菜最好不要吃
" E4 S t; s$ l$ u4 m因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。4 z5 Y9 I" Y- h( E
我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。# ^# w9 Q1 T/ t5 N, n0 |
2 G- G& ~8 j+ ^& q4 C8 N4 Z: c
[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
| 
good information!
