【飲食天地】XO醬炒蘿蔔糕

sohozhk

XO醬炒蘿蔔糕
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材料：XO醬 1 大匙，蘿蔔糕 1 份。& U9 Z9 u. N7 T( i! v5 M) Q' T+ b; p
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做法：
8 q7 M9 s5 x0 a1.將蘿蔔糕切塊(切成粒狀)，以少量油將蘿蔔糕煎熱(變軟身)，至金黃。
9 O8 S5 `" T' J1 L5 l- Q2.加入XO醬輕炒，兜勻至熱透，即可上碟。
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5 [# b" S7 }( A7 w難度：極容易、冇難度
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貼士：- k0 u# ~7 Q$ H% t7 c& J
1.蘿蔔糕可買現成，我在旺角街市買慣 1 份$10，已包裝封好個隻。9 {( f( w/ ?& z+ k
2.伴碟配菜輕炒已經可以(用番隻鑊的油)。可隨意加入脆花生末、香菜末、紅綠椒絲、銀牙，令賣相更好。
1 n7 R/ ~# Y& D! }1 j: C3.蘿蔔糕、XO醬已有調味，所以不用添加其他調味料，反而要注意不同牌子XO醬的味道，份量作出調整，小心太辣。1 S. W2 C  D4 p$ [+ Y3 f9 l
4.海上皇的用雀巢上，是炸春卷皮，入口香脆一流，但我唔識整，見諒。8 H6 _" ?* ^( a6 s, `; {3 u3 C3 V
5.我用的廚具是易潔鑊和竹筷子。# |0 Q" I8 J! l% Z' Q
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[ Last edited by 月月鳥 on 2005-7-20 at 12:25 PM ]

tenmadio

Originally posted by sohozhk at 2005-02-01 12:28:
( c$ B( M' e: ^XO醬炒蘿蔔糕, D% Y' f" H/ v' x

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5 |9 e) i( ?4 t% C/ M4 A謝謝sohozhk分享XO醬炒蘿蔔糕給大家2 q! j1 ?+ t! t; \) E5 R/ e4 @
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這小食很好吃, 而且送酒一流!!!
9 v" S9 \, \% y  s: K. r: y8 {3 b$ G. A7 z3 m6 R. }1 |& o( m# }
謝謝分享

VictorTan

Just eat carrot cake and now see it on the forum,haha,thanks for sharing!

Salvia

wah, I love it...