【飲食天地】XO醬炒蘿蔔糕

sohozhk

XO醬炒蘿蔔糕! \% a" k+ y/ ]1 F$ F2 U
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材料：XO醬 1 大匙，蘿蔔糕 1 份。
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% P. ]5 U! V; L3 p- [做法： & Y( U/ b, B+ D: Y
1.將蘿蔔糕切塊(切成粒狀)，以少量油將蘿蔔糕煎熱(變軟身)，至金黃。
" X* P; a  {! S1 Y2.加入XO醬輕炒，兜勻至熱透，即可上碟。* n* Z& x- M0 B% d9 J

- c" x; v- H- m: k5 g. i難度：極容易、冇難度
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貼士：
. ]5 e$ v; T6 P: A7 t1.蘿蔔糕可買現成，我在旺角街市買慣 1 份$10，已包裝封好個隻。) }) T: _3 U# \+ e
2.伴碟配菜輕炒已經可以(用番隻鑊的油)。可隨意加入脆花生末、香菜末、紅綠椒絲、銀牙，令賣相更好。3 ^. W, ?2 Y" d' i/ r
3.蘿蔔糕、XO醬已有調味，所以不用添加其他調味料，反而要注意不同牌子XO醬的味道，份量作出調整，小心太辣。
7 @* _$ W3 Q* ]5 t7 x: {7 r4.海上皇的用雀巢上，是炸春卷皮，入口香脆一流，但我唔識整，見諒。
$ H1 S: p! K8 w4 K6 ^% M2 a5.我用的廚具是易潔鑊和竹筷子。
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2 l* q/ P& y0 ]/ y; k[ Last edited by 月月鳥 on 2005-7-20 at 12:25 PM ]

tenmadio

Originally posted by sohozhk at 2005-02-01 12:28:# ?9 z3 U8 t. `' S* W
XO醬炒蘿蔔糕
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謝謝sohozhk分享XO醬炒蘿蔔糕給大家+ A6 I: M' d3 r: L2 w8 D& J. m

5 x$ K! g* r! N" l6 s1 e這小食很好吃, 而且送酒一流!!! & y5 P4 k$ U! c3 U

2 c# ]1 {) o' N; _5 M- j謝謝分享

VictorTan

Just eat carrot cake and now see it on the forum,haha,thanks for sharing!

Salvia

wah, I love it...