青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。" V$ j0 |+ D' C; E; n# y
材料（四人分量）
" D4 Z: Z  ~2 L" |/ j排骨 半斤
9 _1 z, _! g$ z% @9 \* f9 l# s青、紅蘿蔔 半斤/ K! a  c* H! s2 s! \
米 2杯& A3 J1 l1 ?: `, G8 k# G
水 8碗1 X# s+ h3 A) S4 G0 @# _# J- w+ m
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排骨醃料
3 n# u9 P* H9 l6 `2 ]8 O0 L老抽 2湯匙
6 h4 K% l& P+ }% p: m* U$ w$ F$ ^麻油、胡椒粉 各少許
1 t6 b6 j7 V0 N6 U- @( U5 L! E' _　　* T1 {/ B* X- l" Y, F* w
做法
3 U( ]6 s& v+ [1.醃料醃排骨半小時待用。
4 u$ H8 {# A2 ~: x* w2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。
7 k- a) S/ F5 Z9 H$ f$ i1 N  d3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。$ _0 q  {# K# B. M2 G" t
　　
* R- w; V8 H8 R卡路里﹕236/份