垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
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& d0 H8 E. l5 v" g0 v4 s+ s1 @[url=]美國
+ Z, C0 p! `; Q0 B5 S1 @& x[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因% N: {1 G" J3 D$ @* d
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
" {  c2 l& w, g" \9 {; O# v% \不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州: R+ P9 Q; c( @6 @4 ]+ F" t& j
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。  R: n. y5 Q9 w
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。) S9 A( }) {: j! R; o8 D
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
) D; M) p) T' p. s7 U更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。  \: {* U, S( X& l6 H4 C
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。
5 f, I2 N3 q+ m! v3 _7 H另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。. N: }9 q: z( o4 P( l4 C
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。
+ A4 \9 M  l/ P/ q( ?肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」; K# `9 E/ a! Z- h; t! @
(綜合報道)
3 Z. `0 \- [& E) I
! m7 \4 t" O  R/ [% s4 o3 n* d& i估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺0 j$ v( M5 d# P3 ^& Q& ^( _
最食得多既垃圾食物係m記
0 A2 a; H, B4 ]7 H9 H0 l; v但唔係因為好食: x1 m5 D2 p& W$ V2 S1 F
係平
- j. t( [8 }7 J4 }' v3 W6 ]而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩2 y  ]/ a8 P8 o9 {0 O2 a  @( T% K  o4 x
連大眾樂刀摺埋
! P! c. F( P! D; x4 t( W5 m" L快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

# z5 R2 D1 n/ M' ?- l
; a" P! l- S/ ~4 Z: w9 \5 t5 vhttp://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774
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  v! x  ^1 ]$ `http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm
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其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d