abcde1918

我會加蛋
1 {! ~2 W9 ~% c% {) ^8 ^因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer

#10  
8 s1 W3 n- ?' j3 _" u1 W: f* q2 D7 n. \; C/ l* @
唔加,食齋面" q* K! u, @' Z& M& G( t- a
飲味精湯都算好呀

kerberos

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫

一丁麻油麵,餐餐都係佢
9 Z1 c5 U- B% G" u5 f( @' a8 |煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

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Originally posted by justtocc at 15/6/05 03:48:% O2 c" }9 n, L  V

8 U" ~" T  O& ?9 J9 z/ w- T1 a我真係睇到一頭煙...= ="6 s6 v- E& Q% {% k/ {4 w, f
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@

4 d( N& P# a! ?: l8 G

  A. L- W$ y" c5 |& ?- `/ L咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!

魔鬼幽靈

Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:. h/ i  V0 H6 C  ]
看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:& k8 i, \0 K/ Q! ~3 U/ K+ g
1) 煲水(待水滾)$ u5 K0 J! g$ _3 f! J, c, L2 a) w
2) 落面(攪散即上)
# s7 z, `' ~+ ~8 J3) 過冷河4 z0 P) h3 Q! E5 h8 g8 h
4) 煎蛋及腸備用
& R+ K4 |0 d* m8 [( {( D5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 " T  K) V  B( ]( o
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
6 E0 N0 I( `4 l' y

% q5 u' m& J8 z; U公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:, b5 x! @& H0 D3 H6 H% J
1)調味落碗
7 k3 j% J6 S/ x3 ]8 K2)煲水(待水滾)
: Q- Z1 Q* c; L2 h3 w' c3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.
& {5 Y& ?% x4 X( S2 N) W2 |, i4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.- `5 h$ m) r* Y) j3 G
5)加上几滴油
) k& h. X" p6 I* w/ t& i' M# r正5 P5 K8 @7 f6 Z, \5 U