青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。  [* }3 {! \9 A2 {
材料（四人分量）
2 P- V% Z# \" l2 k排骨 半斤
# V6 c* Q* C+ |4 @6 d青、紅蘿蔔 半斤
$ S8 X" E. f$ {- y) u米 2杯
' h# i1 q4 V1 `水 8碗2 M* S0 x% V6 _' @$ n
　　- x7 F3 f& n! s6 A
排骨醃料% a0 ~: I1 l# X( r1 s
老抽 2湯匙
2 ^. J. V) }4 J3 E$ s麻油、胡椒粉 各少許" U+ D" H6 u9 @
　　- @! |/ h' Y5 p) \. I4 d& s
做法% T0 Y& h! q( E) g
1.醃料醃排骨半小時待用。+ o! i$ J/ i# x- d7 z; e
2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。2 }4 l. q( j4 g  T( l" ^3 ^
3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。0 T# @* x/ ]0 |
　　
# u8 v3 D+ {' W) P& L! N卡路里﹕236/份