[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒  U; t& X4 F6 Y7 W
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0 X) @1 t. J# Z2 x; S: w> 五招解辣法
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6 Q. _" W6 N! f. Y香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇
' \7 I* O5 D$ S; f/ v腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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" x; }$ C. R* g  S2 o( ^1 r> 呷醋
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" ?( u7 q  ~( S* h6 A: J8 R& W! w情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。3 h" `/ V" Y+ Q$ d, B; @; J
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- `7 `  ~& ^! c+ [6 M1 m> 事後奶0 Z7 ~' O5 L6 D4 j* @1 I5 `% p. b. `
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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$ L# Q. J& I4 L  j4 E> 切勿飲酒
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很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。% k, D! M; R8 \6 S7 R, T
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> 以甜制辣5 M7 f1 @9 J$ l. n- B. z+ _7 ?
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  N, o6 u% [$ i3 p: U6 e如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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0 d& A1 D  Q! f: K1 C3 w> 仲有....青瓜- _' ^, W7 b# I* ?8 B2 E6 q
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !
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> 八種食物解醉酒
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) p# W/ H9 @- K. {1 S人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？. r+ `% R4 e% ~% _# N- a5 J
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
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> 1.蜂蜜治酒後頭痛
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3 f9 F: k6 |' H* P3 h  {& v5 f蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛. * g9 I( [! P1 w: _4 B/ ~. d9 F
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。) a6 S* g6 J: y; F& L& d- t$ j! c% b6 x
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> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心
4 Z6 M' Z2 U+ P) W> 葡萄中含有豐富的酒石酸，
( H$ b( [/ S; C能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱( x7 @: Z4 N) H! h7 j: y
> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
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' A" M: \. h# ?> 4.柚子消除口中酒氣
) g+ S+ A( |0 e+ g$ T5 N, ]> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
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> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適! J0 g! h2 @( }, s2 R+ P
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
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> 6.酸奶治酒後煩躁5 F: N! `9 j" b0 f  H
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收， 6 v7 l" x" k$ ?' s! ?
而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。' j4 V* {7 g, L
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8 z* ?6 ~" Z+ X> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶4 B4 D  k( c4 t7 C0 P
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7 M1 ]; O0 k+ z; q$ `$ n酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。
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4 K6 \/ A  c3 ~6 s3 G  I4 g/ |, ~> 8.橄欖治酒後厭食
& V' S3 @$ {7 w7 l> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥， 9 L- ^7 y6 e8 z# B# j
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖
- O' |6 ~. d! a, h8 m! Z7 {. X* Y! o0 m解酒就....