[時事] 13款即食麵含鹽量超標

魚佬

消委會    和食物安全中心    抽查了48款即食麵，發現有13款的含鹽量，超過人體每日可以攝取的上限。  G2 {, V2 E# T4 I
3 z( n$ K+ X5 |8 z5 T. k  g; \% H  S
有關方面根據各產品的營養標籤，將其中三種成分，即鈉、總脂肪、飽和脂肪的含量，與世衛建議的攝入量上限對比。48款即食麵包括袋裝麵、杯麵、撈麵。2 s5 `( Z, Q* S- _# }0 e2 x. F
( o' \6 Z- g7 s0 H" }" a( {+ z
結果發現，其中13款即食麵的鈉（即鹽）含量，超出了每人每日攝入量的上限(2000毫克)。這13款產品包括6款袋裝麵和7款杯麵。其中，鈉含量最高者每包達到5800毫克。攝取鈉過多，會增加高血壓風險。% V( H  F$ q2 H, G, Y1 `5 h6 y

- Q/ r# ~) S! h0 c) ^另外，有3款產品的總脂肪含量，超過每日攝入量上限的一半。攝取總脂肪過多，會增加心臟病    和糖尿風險。
0 N9 x! o8 J# \% p+ Y5 @$ B. W- w+ n" w. P2 B5 m
亦有9款產品的飽和脂肪含量，超過每日攝入量上限的一半。攝取飽和脂肪過多，會增加體內的壞膽固醇。
; S2 {5 ?& A0 o+ h! z  N; H+ m5 {" `5 `1 V. J3 ?, `" c/ p( [
消委會特別指出，市面一些標示「非油炸」的即食麵，雖然脂肪含量是比較低，但鈉含量卻超標，市民應該注意。3 |3 f, B5 D  R% I0 I  `. z6 x
$ e# U7 Z* G) e. u9 S! o( S6 P
消委會指，即食麵中的鈉主要來自調味湯包和醬油。消委會建議市民，吃即食麵時少落調味料，和少飲其味精湯，以減少鈉的攝取量。(即時新聞)