垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
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[url=]美國
5 d! X- a+ r7 i/ h; p[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因! Y( r! ]4 H' z; D4 n" G$ U
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
; D1 h  y& ~% C6 s% P* m% @8 Q1 L不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州1 g/ c0 e" k8 S" \, Z# a
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。# M* h1 M4 h9 U" P# Z
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。
+ Z* M7 A1 g! i9 _% i& e* E* Y相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
+ d9 M; {$ W! r/ f8 d8 t! [更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。. \$ d! Z1 s/ d& _
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。. B& S, a: a4 Y
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。
4 d+ h' ^3 b$ u. ^7 [! ]2 f當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。1 t6 u% F: k: u! v
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」, M* N& d( M: M
(綜合報道), ]$ b, c! v) A& T1 K3 q) t' g

: m; f& T4 e& g3 J8 _估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺. ~/ D0 m7 Y) g" e$ G% x5 T
最食得多既垃圾食物係m記4 o2 l0 Y7 s  \" b
但唔係因為好食
+ N; G' K* x# q5 |* C2 |, s4 p係平
+ G. }& ?! y6 n0 b/ L而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
" E( o* D' I0 n連大眾樂刀摺埋! f7 F/ r; L( T! f5 M; U& ?
快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

* X. d+ A% B1 m$ Q5 j$ z; e( C; _7 p" ~* c& r
http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774# R; w, @% ^, S) u% P2 w& i
+ w1 [7 C* D7 a
http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm2 V( f4 ?* x- Q- q

. b" ^0 u$ [% W  e7 {; |其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d