垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55/ H/ b: B2 F  e. F# W; S* R& ^
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[url=]美國
. u2 O) `. |8 e6 I[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
( d$ T! _8 G5 j  _[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。( e5 i( ?  o0 h4 |$ b/ q4 F
不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州" {) W9 N9 G6 e, O, T
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
- h$ C2 H, j0 U6 R  X9 b* q研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。
6 H9 f- d- B# P( K相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
) o) A' p' V  Z更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。0 @3 @) |2 W1 @/ I  C! j, \- x! H
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。
$ |3 N) u1 \- O0 I- K6 g另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。: P1 F' R/ m( n$ J. F2 [
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。
, H9 \) g4 [+ j肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
6 s/ D3 L( [1 H6 `- ?  C(綜合報道)) q2 a, M6 a$ t/ e4 ?; _
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估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺
1 L" i* y2 K# c7 `最食得多既垃圾食物係m記
0 q  {: N; {/ j- F3 `, a! Q4 `但唔係因為好食0 j' S7 p' `& V6 O" }% c
係平
6 }: a$ o2 j% X, {1 f: X而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
% S, v8 O5 s- A& [# G& ?連大眾樂刀摺埋
; ^4 y- J* y' @4 T快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774$ `0 j) L, c- U( l
0 c: S2 g8 Q5 L0 c  J1 _/ O! X
http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm
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  E0 |+ s& z" x  [- Z* o* l其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d