垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:559 M0 c# q% `" S( ]) _. q6 @+ y

2 U3 A2 n# F) N0 s" j[url=]美國
, Q* d+ F- n% [3 I, y. {[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因# s' N. U% N$ K9 p5 N9 p' K# p
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。) U. Q( z) w# ^" L
不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
. ^! ^0 v( b" F* a0 e' s: a4 K[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。" T" O8 G" G' }/ h
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。( b- t0 Q# r# q8 A: G! G* a
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。" a8 ~7 @, S1 S: h9 A
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
- ~4 z$ b3 U+ e+ Z, L研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。
( _4 Q) c" c+ @另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。5 R+ _% \! M# U8 K3 w7 E% `$ P
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。9 g! r- z- b, B8 Z& o0 a3 \% I+ A
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」! Z" p: g1 G6 w- L/ J
(綜合報道)% `1 d0 i# S; s' o

# j7 [8 ~( a/ _. y/ i估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺
9 N# `1 ^! i- h% i3 P& ]$ M9 V最食得多既垃圾食物係m記
" Q' d6 Q( i. s但唔係因為好食  T9 L; r5 E: u  i6 T, n/ s
係平
- L: |% l; f0 L' t9 @0 V而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩! t; ~( A; l* }0 g+ _  y
連大眾樂刀摺埋# n* }$ v" \- _3 [
快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

* B3 K8 Y5 f! a; Y9 p. |
3 a6 g3 O$ L! S. K# r) ihttp://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774
4 b# D' H( X* m( ?7 s5 v
2 Q) ?& j% a+ \* I. z. h0 dhttp://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm; [0 S, [3 L/ Y) R

! I- X8 {& G) b9 ^, n0 G3 F其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d