垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55, l3 S8 C: z( Z0 K. o' P) W

" Q4 Q' D$ e0 ]) c[url=]美國
2 ~0 |2 x( V$ L' |[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
& ]& _) E) s; R9 X  N9 ]- |8 \" g4 f[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。7 l, P$ H# [5 Y  K  P2 t
不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州1 ]! B+ y; t2 t; S8 ^& w0 ~
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
0 P, T+ F* T. R1 g研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。& ~# i8 k$ w: z* g; |- N6 H
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
; f6 ]  Q" ]  C( }* W+ V  B更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
; o4 z; ]5 t* M$ x+ t研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。& g2 x$ Y+ O( W1 |2 M, D3 i, O
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。: B: I/ n/ h2 ~
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。
% o( _( F4 A. F肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」* J1 ~" k! N% L0 u6 n$ V
(綜合報道)8 f- N8 ~' K1 |4 J/ X, S9 F

! @# |  o; `- I估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺
, Q8 i: r8 o4 ?7 q' ~最食得多既垃圾食物係m記
4 c9 |/ Y. x2 q, p; Z; E4 w但唔係因為好食
- {- J" N4 ~: M$ T) t1 W! L係平/ E! Z' A. P  E0 A) k: G" p. c  Y
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
8 g& B# @" D4 Q/ n+ I連大眾樂刀摺埋& v6 ^) H$ T  a  s4 Q9 G
快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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# N: H" R$ k$ z4 A
http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774& v6 t3 }. ?/ {- o4 \. L, c

% x! h6 h* D5 G, Dhttp://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm+ F/ s# `* X9 ?6 f
- o5 |  m' Q1 ^: x
其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d