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發表於 2005-4-10 03:36 PM
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M 記服務態度大大下降:
日期:2005年4月5日
+ t) d. I1 V' H9 X8 M
" x$ Y' `- ^1 o# L8 c) |5 }地點:筲箕灣東大街M 記$ O8 D; N& M8 ^, K, g6 p
( Q7 j, t7 e( J) n3 y2 }, t& Z, ^" `時間:下午3:309 p, r% V1 l" m/ |4 `
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主要人物:ROGER (M 記售賣服務員);大堂經理
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5 }9 P; H5 B$ Q5 A, k! }8 B事件:本人帶同兩小孩往M記進食M記雞翼套餐,要了一杯加大汔水,但兩小孩嚷著要分杯飲用,故即時向ROGER增取一紙杯。
m. N7 }% r! l$ v \回覆:有關交易己完結,如要取杯子的話,要從新排隊。
( Z4 Z# T1 o" d6 _" z2 P我看到衹有兩人排在我之後,故亦不作堅持,祇有捧著食物,從新排隊。; a5 h5 a. O& K; l
進食間,因兩小孩一時碰撞,打翻汔水,故即時走向Counter取紙巾清潔。6 Y4 r: W$ r- w2 a& [5 v0 m
(ROGER之Counter祇有兩客人排隊,故祇有奔向ROGER之Counter)
' I4 t% s8 I x% k0 I2 y回覆:要取紙巾請排隊,而每次祇能取三張。
v0 Z8 }" G% R! F- T7 h7 p0 B如是者,排隊兩次才取得6張紙巾,以應即時所需。; h% `% o/ `- n
該M記大堂經理看到客人在ROGER之Counter前走來走去,即向ROGER查詢有關事情,及後並將ROGER調入厨房,繼續工作,並三緘其口,若無事發生。
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結語:
# q+ b) I' W: n k, Y5 l/ f; v6 C(1) 大堂經理查詢事件後,應協調客人與Counter同事之磨擦及對客人有所解釋。, v$ {$ T0 p* d# ^+ w) G
(2) 如M記改變一貫服務準則,應通知客人。 (如索取任何不在購買行列之物品,應要每次後從新排隊,如免費索取紙杯;每次索取紙巾數量亦有限定數量,如三張。) |
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