[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水
/ w, P- @% ~3 m0 F# Q7 r3 @因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。4 W3 A" j8 {1 e# ^8 F: P
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(2)不要要求凍檸水走甜
% N- e* D: z# m( Q2 g因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。
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4 e! [ F$ `( F8 X: M! F7 D1 l/ `(3)不要喝變苦的凍檸茶
# X8 A: ?7 u! d( M! Y很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。) Q5 m8 @6 A z4 D+ n: e! e
(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。)
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, |2 E7 r+ v0 l& B6 Z) I(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡 , o" e1 S9 i) F S) r
因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。
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8 y$ M/ Q8 e8 b5 \* f4 {% P(5)不要繁忙時間喝熱檸茶
, @$ E. E) r) X- s0 U: I港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。3 j4 N" R$ `) e: Q4 s& o& Y
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(6)不要喝餐廳送來的水和茶
8 e- w, ^4 e, h因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。
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* b2 U5 |8 U# k# B! x8 r(7)不要問侍應取剪刀
9 A3 c6 M8 F, |5 Q9 D3 F; z有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。0 q9 K- e$ F( f7 Z: y0 L2 L1 j
8 @2 ?, U3 n9 ~, Y(8)食物的配菜最好不要吃, u* E( Q, u% ~
因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。4 t2 _: j' O! j! X. R! o
我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。
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, O; j3 j4 _; C X' x[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
