|
- 帖子
- 448
- 精華
- 0
- 威望
- 10
- 魅力
- 10
- 讚好
- 0
- 性別
- 男
|
1#
發表於 2005-12-15 08:34 PM
| 只看該作者
[轉貼] 暖心朱古力布甸
材料：- H5 Q2 h: {; S8 q2 b7 Z
黑朱古力 5安士
9 }* f" @0 m k牛油 5安士
& M& K; J' L. e旦 3隻
) J# [+ e2 P, c, Z0 u5 Y麵粉 3安士 % c: W# A3 d/ d5 |; a& K) m5 { a
梳打粉 1/4茶匙
, u3 E5 v2 d6 j! ], D* p3 q糖 2安士 + u/ J5 ^) H3 I: m1 I3 W J
% ]/ c* }! [& B, @9 g做法： # O' s5 r7 m" W, y
1. 朱古力及牛油放碗內坐於熱水上至溶解。
' b% K) @ B5 W/ U( S2. 麵粉、砂糖及旦打至起泡沫狀，放入梳打粉。 ) `/ a$ L6 ?4 T
3. 在餅模內塗油，焗爐預熱至220C。
* r9 F* J( i# |+ Y: j4. 將（１）與粉糊混合，放入模（８分滿），以２２０C度焗６分鐘。
. `. I& W7 ~! Q9 j' T' J& E1 x- w
注意:
$ @2 K% F6 C* ^$ \& o0 ?! [1.如用牛奶朱古力，糖的份量可減一半
0 \+ S# K( V- H b# q! S% d3 A1 a2.焗爐大小會影响温度，當旦糕面光滑而覺濕，即表示完成。若焗的時間太長，中間便设有朱古力醬流出來。可能雖要試數次才能成功 |
|
