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標題: (轉) 燒蒜蓉青口~食譜~ [打印本頁]

作者: 10michaelowen 時間: 2006-7-22 10:14 PM 標題: (轉) 燒蒜蓉青口~食譜~

材料:
急凍青口 - 12只

調味:
鹽 - 1/2茶匙

胡椒粉 - 少許

獻汁:
蒜蓉汁：

蒜頭 - 8粒

油 - 6湯匙

鹽 - 1/2茶匙

糖 - 1茶匙

雞粉 - 1/2茶匙

新鮮麵飽糠 - 3湯匙

做法:
1. 青口解凍後，沖水，吸乾水份，洒上調味，備用。

2. 預備蒜蓉汁：
蒜頭剁成蓉，鑊內燒油至微溫，加入蒜蓉，爆炒至香味溢出。加入其餘材料，拌勻。

3. 將蒜蓉汁舖在青口，排放上烤盤，烤約5分鐘，趁熱品嚐。

我好中意食青口GA~由其是D蒜蓉~

作者: siulun3k 時間: 2006-7-22 10:16 PM

正,但d青口會唔會好難洗?

作者: JarvisCocker 時間: 2006-7-22 10:35 PM

總之用蒜蓉整海鮮一定好好食

作者: hold_find 時間: 2006-7-22 10:51 PM

Originally posted by JarvisCocker at 2006-7-22 10:35 PM:
總之用蒜蓉整海鮮一定好好食

同感，會很香

作者: CHECSS 時間: 2006-7-22 11:07 PM

Originally posted by 10michaelowen at 2006/7/22 22:14:
材料:
急凍青口 - 12只

調味:
鹽...

seems good bor

作者: cgdmzlam 時間: 2006-7-23 11:23 AM

急凍青口
勺熟左
放辣椒醬加小小檸檬汁
咁樣食仲正
我講真嫁~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

作者: mokbobby 時間: 2006-7-23 11:27 AM

急凍青口好似會好腥

作者: 王晶 時間: 2006-7-23 11:34 AM

我覺得青口好似無乜味咁，都係蠔好食d

作者: 自由神 時間: 2006-7-23 01:16 PM

Originally posted by JarvisCocker at 2006-7-22 10:35 PM:
總之用蒜蓉整海鮮一定好好食

完全同意！

作者: keanu128 時間: 2006-7-23 01:26 PM

蒜蓉用嚟整野食簡直無得頂

試過一碟菜剩食蒜蓉

作者: gigg11 時間: 2006-7-23 01:26 PM

Originally posted by JarvisCocker at 2006-7-22 10:35 PM:
總之用蒜蓉整海鮮一定好好食

無錯啊~
我就成日比d蒜蓉吸引住~

不過食完個口就有異味~

作者: oswalt 時間: 2006-7-23 03:33 PM

看起來真棒
不知道真正做起來會不會很麻煩??

作者: boy40hk 時間: 2006-7-23 08:20 PM

Originally posted by JarvisCocker at 2006-7-22 10:35 PM:
總之用蒜蓉整海鮮一定好好食

絕對認同啦！！！！
可以整青口仲可以整好多野都好好味～～～

作者: tangjohntang 時間: 2006-7-24 01:31 AM

青口好易食到有沙粒

作者: eu_nts 時間: 2006-7-24 08:23 AM

終於出咗我的至愛食譜，正

不過要揾人有幫我整至得

作者: tangjohntang 時間: 2006-7-24 09:46 AM

青口吾系贵海鲜

作者: boy40hk 時間: 2006-7-24 10:13 PM

Originally posted by tangjohntang at 2006-7-24 09:46 AM:
青口吾系贵海鲜

嗯～又係ｇｅ～
青口真係唔算太貴～

作者: mwj2003 時間: 2006-7-28 06:47 PM

Originally posted by cgdmzlam at 2006-7-23 11:23:
急凍青口
勺熟左
放辣椒醬加小小檸檬汁
咁樣食仲正
我講真嫁~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

试试看

作者: sakura310 時間: 2006-7-28 07:02 PM

我至愛ge熟食海鮮呀~
正呀
要快d買d返黎自己整~

作者: leo86 時間: 2006-7-28 07:21 PM

用黎BBQ都唔錯喎

作者: sakura310 時間: 2006-7-28 07:35 PM

Originally posted by leo86 at 2006-7-28 07:21 PM:
用黎BBQ都唔錯喎

簡直係bbq ge極品呀~

作者: b_m_9321 時間: 2006-7-28 07:41 PM

試下整先thx

作者: boy40hk 時間: 2006-7-28 08:43 PM

Originally posted by leo86 at 2006-7-28 07:21 PM:
用黎BBQ都唔錯喎

係囉～還掂我又未試過
我諗一定會好好味ｏ者～

作者: sausagehk 時間: 2006-7-28 08:46 PM

焗蒜蓉蝦有嗎 ???

作者: benson00 時間: 2006-7-28 10:05 PM

Originally posted by JarvisCocker at 2006-7-22 10:35 PM:
總之用蒜蓉整海鮮一定好好食

totally agree la, garlic is always an attractive spice, either in western or chinese dishes...

作者: 熱男 時間: 2006-7-28 10:18 PM

呢個bbq一流

仲可以加芝士

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