Board logo

標題: 大家鐘意用甚麼方法去整蝦? [打印本頁]

作者: JarvisCocker    時間: 2006-7-22 10:55 PM     標題: 大家鐘意用甚麼方法去整蝦?

[center]好多人鐘意用白「桌」方式,但我就鐘意用清蒸方法,因為可以保存蝦的鮮味。

大家鐘意用甚麼方法去整蝦?
[/center]
作者: hold_find    時間: 2006-7-22 10:57 PM

蒜蓉開邊蒸
作者: siulun3k    時間: 2006-7-22 10:58 PM

我鍾意蒜蓉開邊蒸
作者: 76    時間: 2006-7-22 10:59 PM

茄汁..
作者: cgdmzlam    時間: 2006-7-22 11:00 PM

我都中意用白勺既方式
我覺得咁樣夠甜
夠蝦香~~~~~~~~~~~~~~~
作者: keanu128    時間: 2006-7-22 11:00 PM

我鐘意用炒去整蝦,可以野味d~~
作者: balachiDavis    時間: 2006-7-22 11:17 PM

蝦仁炒蛋.....
btw我睇開心大發現le, 話只要係由蝦頭ge第二同第三節之間"mi" 蝦係最易ga wor
唔知係唔係lei....
作者: 誠    時間: 2006-7-22 11:21 PM

刺身,
不過要無菌至得
作者: garycheung    時間: 2006-7-22 11:29 PM

如果係游水虾,就鐘意白灼.
雪藏嘅話就會同椒鹽
作者: boy40hk    時間: 2006-7-22 11:45 PM

蝦仁炒蛋我都鐘意wo~
實在太好味‘啦!!!
作者: 阿骨打    時間: 2006-7-23 12:06 AM

乾煎蝦碌..

或拎茄汁再加蒜頭辣椒猛火炒.. 正!
作者: JarvisCocker    時間: 2006-7-23 12:12 AM

話時話
有時去食西餐
西餐最鐘意開邊煎蝦
眼係覺得覺得煎得好好食
知唔知點樣整
因為試過就錦煎, 煎唔出餐廳整的味道
作者: JerryLee    時間: 2006-7-23 01:05 AM

清蒸

可以保持蝦的鮮味
作者: YIP    時間: 2006-7-23 01:07 AM

椒鹽蝦碌~~
作者: samcheungsam    時間: 2006-7-23 01:07 AM

我都係最鍾意蒜蓉開邊蒸~
不過白灼都唔錯~
作者: mokbobby    時間: 2006-7-23 01:25 AM

白灼!
夠鮮
作者: s20021601    時間: 2006-7-23 02:11 AM

蝦都有幾多嫁啵....

龍:芝士
懶尿:椒鹽
大:蒜蓉開邊蒸
中:白灼
小:炒蛋
乾:水蛋
作者: benny0105    時間: 2006-7-23 07:09 AM

我中意剁碎整蝦餅
作者: 熱男    時間: 2006-7-23 09:22 AM

加辣椒蒜蓉抄
作者: 自由神    時間: 2006-7-23 12:31 PM

我會用做黃金蝦!「鹹蛋黃」炒!
作者: cvb    時間: 2006-7-23 12:49 PM

蒜蓉蒸蝦 <<<<===正 ar
作者: tangjohntang    時間: 2006-7-23 03:30 PM

烧烤个种 好脆口
作者: 王晶    時間: 2006-7-23 03:32 PM

海蝦 白灼加豉油已經好正
作者: oswalt    時間: 2006-7-23 03:55 PM

用清蒸的
味道滿不錯的
大家可以試試看
作者: BBNN    時間: 2006-7-23 03:59 PM

我都鍾意清蒸
蒸完係底d汁好香架...
蒜蓉開邊蒸~好快食晒,因為好容易食
作者: hellohi    時間: 2006-7-23 04:09 PM

蒜蓉開邊蒸最正
作者: JerryLee    時間: 2006-7-23 04:11 PM

用來打邊爐 都系唔錯的選擇
作者: LoGo321    時間: 2006-7-23 04:13 PM

蒜蓉開邊蒸真係好惹味~
不過都係白灼最正!
作者: boy40hk    時間: 2006-7-23 09:22 PM

Originally posted by LoGo321 at 2006-7-23 04:13 PM:
蒜蓉開邊蒸真係好惹味~
不過都係白灼最正!
我都係鐘意蒜蓉同椒鹽呢兩重多d~
作者: clkgtr    時間: 2006-7-23 09:33 PM

睇下咩蝦喇

大蝦就開邊, 用牛油煎
細蝦就白勺喇
作者: 傻b~    時間: 2006-7-23 09:36 PM

就咁用水煮或者用d濃味既野炒
作者: harvey22    時間: 2006-7-24 01:34 AM

BBQ quick easy n smell nice!
作者: kuru    時間: 2006-7-24 01:36 AM

蒜蓉+芝士,正~~~
作者: tangjohntang    時間: 2006-7-24 07:04 AM

芝土蒸都几好架
作者: clkgtr    時間: 2006-7-24 07:05 AM

Originally posted by tangjohntang at 2006-7-24 07:04 AM:
芝土蒸都几好架
芝士唔係焗既咩
作者: eu_nts    時間: 2006-7-24 07:37 AM

白勺點辣椒熟油,鮮加冶味
作者: boy40hk    時間: 2006-7-26 12:21 AM

Originally posted by kuru at 2006-7-24 01:36 AM:
蒜蓉+芝士,正~~~
嗯~贊成喔~
芝士整真係又係一個唔錯ge choice
作者: ilikeevolution    時間: 2006-7-26 12:22 AM

乾煎蝦綠好食~ 但唔識整~
作者: audurey    時間: 2006-7-26 12:29 AM

好想食熗蝦,不過怕生食有細菌‧
作者: wind69    時間: 2006-7-26 08:50 PM

鮮蝦白灼,拆肉後加入薯仔粒、粟米、蘋果粒、葡萄乾做成小蝦沙津
夏天食最好
作者: leo86    時間: 2006-7-26 09:02 PM

白灼啦,不二之選
作者: 三一    時間: 2006-7-26 09:04 PM

滑蛋蝦仁
作者: r0211272    時間: 2006-7-26 09:20 PM

茄汁for the big one
作者: negator    時間: 2006-7-26 09:23 PM

蒜容開邊蒸~
作者: negator    時間: 2006-7-26 09:25 PM

重有豉油王都好野味~
作者: wind69    時間: 2006-7-26 10:13 PM

最緊要買番黎d蝦要生猛,死蝦肉霉,破壞晒氣氛
作者: ilikeevolution    時間: 2006-7-26 10:14 PM

Originally posted by kuru at 2006-7-24 01:36 AM:
蒜蓉+芝士,正~~~
O芝士  X蒜蓉
作者: 阿感    時間: 2006-7-26 10:14 PM

如果D蝦係新鮮,最好一定係白灼
作者: wind69    時間: 2006-7-26 10:44 PM

Originally posted by 阿感 at 2006-7-26 10:14 PM:
如果D蝦係新鮮,最好一定係白灼
無錯灼完要趁熱食,乜野都啜晒入口
作者: pk_devil69    時間: 2006-7-26 11:02 PM

xo醬加蒜蓉
作者: benson00    時間: 2006-7-27 12:19 AM

sashimi is also a good choice, but the shrimp should be clean...
作者: wangjacky    時間: 2006-7-27 12:21 AM

蒜蓉蝦係正到無得再正~~~>v<




歡迎光臨 娛樂滿紛 26FUN (http://26fun.com./bbs/) Powered by Discuz! 7.0.0