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標題: [轉貼] 焗美式芝士蛋糕 [打印本頁]

作者: kit430 時間: 2006-7-26 04:03 PM 標題: [轉貼] 焗美式芝士蛋糕

材料 (可製成1個6吋芝士餅)
克力架餅乾 70克
無盬牛油(熱溶) 40克

餡料：
忌廉芝士 250克
幼砂糖 80克
粟粉 10克
鮮奶 60毫升
雞蛋 1個
無盬牛油(熱溶) 30克

裝飾：
酸忌廉 100克
幼砂糖 1湯匙
鮮果適量

做法：
1焗爐預熱至170度約15分鐘。
2餅底：餅乾壓碎與牛油溶液伴勻，加入餅模內壓平。
3忌廉芝士及幼砂糖打滑。粟粉及鮮奶拌勻後分次加入。
4分次加入雞蛋，再下牛油拌勻。
5將餡料倒進焗盤中，焗約45分鐘，關掉及打開焗爐。讓芝士餅待涼後取出。
6焗爐預熱至180度約15分鐘。
7酸忌廉、幼砂糖拌勻後塗上蛋糕面，焗約8分鐘，取出置雪櫃冷藏，伴上鮮果，即可享用。

作者: 自由神 時間: 2006-7-26 04:06 PM

忌廉芝士同酸忌廉，一買就買一盒。但係一個蛋糕又用唔曬，o係其他地方又用唔著.............
好似要你做多個咁！

作者: kok003 時間: 2006-7-26 04:13 PM

如果真係根據你的方法去做,真係好浪費一些用品喎~~~~

作者: oddo 時間: 2006-7-26 04:30 PM

重好高卡路里

作者: JerryLee 時間: 2006-7-26 04:33 PM

無咩整蛋糕的天份
希望有人整比我食就好拉

作者: oswalt 時間: 2006-7-26 05:05 PM

好像很不錯的甜點
蛋糕,光想到就口水流不停啊

作者: sakura310 時間: 2006-7-26 05:38 PM

唉~
可惜屋企無焗爐
如果唔係可以整cheese cake~

作者: yumiko2126 時間: 2006-7-26 06:13 PM

多謝ar~~~~~~~~~~

作者: sakura310 時間: 2006-7-26 06:16 PM

有無方法唔使焗爐都做到差唔多ge野?

作者: abcde1918 時間: 2006-7-26 08:01 PM

我好中意食蛋糕架,多謝哂樓主分享

作者: leo86 時間: 2006-7-26 08:03 PM

其實都幾難係屋企整喎
唔係人人都有焗盧

作者: hold_find 時間: 2006-7-26 08:31 PM

買就算啦

作者: leo86 時間: 2006-7-26 08:48 PM

Originally posted by hold_find at 2006-7-26 08:31 PM:
買就算啦

我都係咁話

作者: keanu128 時間: 2006-7-26 09:07 PM

萬一搞亂廚房

都係買啦

作者: negator 時間: 2006-7-26 09:12 PM

買ge話queen's個間唔錯ga

作者: r0211272 時間: 2006-7-26 09:13 PM

can I use microwave instead of 焗爐??

作者: audurey 時間: 2006-7-26 09:30 PM

Originally posted by kit430 at 2006-7-26 04:03 PM:
材料 (可製成1個6吋芝士餅)
克力架餅...

分次加入雞蛋? 一隻雞蛋都要分幾次?

作者: kgkgkg212121 時間: 2006-7-26 10:12 PM

cheese cake正ar~~ 好鍾意食,尤其個餅底~~

作者: queenly 時間: 2006-7-26 10:15 PM

Originally posted by kgkgkg212121 at 2006-7-26 10:12 PM:
cheese cake正ar~~ 好鍾意食,尤其個餅底~~

而家果d冒牌cheese cake已經無分餅底呢樣野, 可惡

作者: ilikeevolution 時間: 2006-7-26 10:15 PM

Cheese cake~ 正~

作者: kgkgkg212121 時間: 2006-7-26 10:18 PM

Originally posted by queenly at 2006-7-26 10:15 PM:

而家果d冒牌cheese cake已經無分餅底呢樣野, 可惡

係唔係都叫cheese cake...

作者: queenly 時間: 2006-7-26 10:19 PM

Originally posted by kgkgkg212121 at 2006-7-26 10:18 PM:

係唔係都叫cheese cake...

你留意下ok便利店果d cheese cake, 係濕dek dek嫁

作者: sausagehk 時間: 2006-7-26 10:20 PM

百佳有得買呀 !!!

作者: kgkgkg212121 時間: 2006-7-26 10:22 PM

Originally posted by queenly at 2006-7-26 10:19 PM:

你留意下ok便利店果d cheese cake, 係濕dek dek嫁

所以我從來唔買果d~~

作者: queenly 時間: 2006-7-26 10:25 PM

Originally posted by kgkgkg212121 at 2006-7-26 10:22 PM:

所以我從來唔買果d~~

海港城果間惠康賣果款cheese cake好掂

作者: kgkgkg212121 時間: 2006-7-26 10:28 PM

Originally posted by queenly at 2006-7-26 10:25 PM:

海港城果間惠康賣果款cheese cake好掂

我通常買親一係cafe果d,一係就一d好d ge包舖~~

作者: sausagehk 時間: 2006-7-26 10:28 PM

Originally posted by queenly at 2006-7-26 10:25 PM:

海港城果間惠康賣果款cheese cake好掂

有舊 cheese cake + 紅白色盒面 ???

作者: tangjohntang 時間: 2006-7-26 10:30 PM

Originally posted by hold_find at 20:31:
買就算啦

芝士蛋糕好贵,一盒仔仔s就成几十蚊港纸

作者: benson00 時間: 2006-7-27 06:32 AM

totally how much does it costs for all those stuff??

作者: sausagehk 時間: 2006-7-27 06:34 AM

Originally posted by oddo at 2006-7-26 04:30 PM:
重好高卡路里

食左先再算啦 !!!

作者: dayanjing 時間: 2006-7-27 10:25 AM

自己制應該很麻煩吧

作者: ylc301403 時間: 2006-7-27 10:27 AM

有冇日式芝士蛋糕呀?

作者: queenly 時間: 2006-7-27 10:29 AM

Originally posted by dayanjing at 2006-7-27 10:25 AM:
自己制應該很麻煩吧

嫌麻煩可以買果隻特別既電飯煲黎煮

作者: nec55 時間: 2006-7-27 01:35 PM

Wow!! another fatty but delicious food!

作者: bigfish 時間: 2006-7-27 01:36 PM

我都係鍾意食意式多d

作者: kgkgkg212121 時間: 2006-7-27 01:38 PM

Originally posted by bigfish at 2006-7-27 01:36 PM:
我都係鍾意食意式多d

即係tiramisu??

作者: mwj2003 時間: 2006-7-28 06:32 PM

蛋糕还是买的好

作者: sakura310 時間: 2006-7-28 06:55 PM

Originally posted by kgkgkg212121 at 2006-7-27 01:38 PM:

即係tiramisu??

係lor
芝士蛋糕係咪都係叫tiramisu?
全部都係?包括日式and意式?

作者: kuru 時間: 2006-7-28 06:57 PM

好想食添

作者: nbaman 時間: 2006-7-28 06:57 PM

Originally posted by sakura310 at 2006-7-28 06:55 PM:

係lor
芝士蛋糕係咪都係叫tiramisu?
全部都係?包括日式and意式?

you are right

作者: sakura310 時間: 2006-7-28 07:13 PM

我仲以為芝士蛋糕要焗ga添
原來全部都唔使焗
已經可以自己整啦 hahaha~

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