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標題: 糯米釀雞翼 [打印本頁]

作者: tlkwan 時間: 2006-7-28 09:01 AM 標題: 糯米釀雞翼

簡介：雞翼有許多不同的烹調方法，這種做法外層雞翼炸得香脆，裏面的糯米飯軟硬適中，更具雙重口感。想健康一點，可去掉雞翼皮才吃，就可減少一半以上的脂肪。

材料：（二人分量）
雞全翼 4隻
糯米飯　半碗
糖漿　　3茶匙
熱水　　3碗
油　　　適量
牙籤　　4枝


製法： 1. 雞翼洗淨起骨，釀入已炒香的糯米飯。
2. 用牙籤把雞翼口縫上，再用熱水把雞翼微灼熟。
3. 在雞翼皮上掃上糖漿，再將雞翼吊起風乾約半小時。
4. 燒熱油，用中火將雞翼炸熟即可。


備註：卡路里--205/份

作者: kuru 時間: 2006-7-28 09:13 AM

黑糯米定糯米飯果隻?

作者: 自由神 時間: 2006-7-28 09:35 AM

Originally posted by kuru at 2006-7-28 09:13 AM:
黑糯米定糯米飯果隻?

糯米飯果隻！！！

作者: 熱男 時間: 2006-7-28 09:51 AM

Originally posted by 自由神 at 2006-7-28 09:35 AM:

糯米飯果隻！！！

咁黑糯米定白糯米

作者: 三一 時間: 2006-7-28 10:05 AM

未聽過, 唔知好唔好食

作者: r0211272 時間: 2006-7-28 10:09 AM

Originally posted by 熱男 at 2006-7-28 09:51 AM:

咁黑糯米定白糯米

白糯米, 黑糯米 usually used in sweet soup

作者: 自由神 時間: 2006-7-28 10:25 AM

Originally posted by r0211272 at 2006-7-28 10:09 AM:

白糯米, 黑糯米 usually used in sweet soup

咪係！！

作者: ylc301403 時間: 2006-7-28 01:47 PM

好味道又夠飽肚

作者: JerryLee 時間: 2006-7-28 02:00 PM

未試過唔錯的選擇

但糯米比較難消化好容易食製

作者: clkgtr 時間: 2006-7-28 02:30 PM

Originally posted by JerryLee at 2006-7-28 02:00 PM:
未試過唔錯的選擇

但糯米比較難消化好容易食製

咁釀雞翼係要用糯米先會好食

作者: sakura310 時間: 2006-7-28 02:43 PM

今晚叫亞媽加餸lu~

作者: piyo8088 時間: 2006-7-28 02:45 PM

好似會幾好味喎

作者: mwj2003 時間: 2006-7-28 02:50 PM

太甜的食物

作者: sakura310 時間: 2006-7-28 03:02 PM

甜野好呀~
我的至愛~

作者: JerryLee 時間: 2006-7-28 03:13 PM

Originally posted by clkgtr at 2006-7-28 02:30 PM:

咁釀雞翼係要用糯米先會好食

糯米比粘米軟屬入口口感好些

作者: negator 時間: 2006-7-28 03:17 PM

呢個送好耐冇食過LAW~

作者: oswalt 時間: 2006-7-28 05:17 PM

把皮去掉??
這樣會不會影響口感??

作者: clkgtr 時間: 2006-7-28 05:17 PM

Originally posted by oswalt at 2006-7-28 05:17 PM:
把皮去掉??
這樣會不會影響口感??

一定無咁好食

作者: leo86 時間: 2006-7-28 05:20 PM

其實可唔可以用普通白米代替糯米

當飯食

作者: 【小飛俠】 時間: 2006-7-28 05:22 PM

Originally posted by clkgtr at 2006-7-28 05:17 PM:

一定無咁好食

嗯..
無皮又會好食lor

作者: JerryLee 時間: 2006-7-28 06:03 PM

Originally posted by leo86 at 2006-7-28 05:20 PM:
其實可唔可以用普通白米代替糯米
當飯食

無話唔得架
平時都系用雞翼來送飯

作者: negator 時間: 2006-7-28 06:13 PM

一定連埋個層皮一齊食先好食

作者: wind69 時間: 2006-7-28 07:35 PM

呢個好好食！不過好飽肚

作者: hubingandtvb 時間: 2006-7-28 07:41 PM

以前食過糯米鷄，唔過糯米釀雞翼就冇食過，味道點樣啊？

作者: boy40hk 時間: 2006-7-28 08:30 PM

要咁整都幾麻煩ｗｏ～
ｄ雞翼又咁細隻都幾難釀入去

作者: zz1988 時間: 2006-7-28 08:49 PM

wa very hard to digest - -

作者: benson00 時間: 2006-7-28 09:43 PM

it is a very good dish to fill the stomach, because the sticky rice can expand inside....

作者: gaye 時間: 2006-7-28 09:48 PM

正呀
係間酒店既自助餐食過, 但因為有糯米, 有好頂肚的

作者: sausagehk 時間: 2006-7-28 09:50 PM

Originally posted by gaye at 2006-7-28 09:48 PM:
正呀
係間酒店既自助餐食過, 但因為有糯米, 有好頂肚的

試過 , 幾易飽肚 !!!

作者: Charcoal_henry 時間: 2006-7-28 10:00 PM

旺角女人街果頭有間街邊檔有糯米雞髀~

都幾正~ 但係唔記得左個exact location~

作者: JerryLee 時間: 2006-7-28 10:33 PM

Originally posted by wind69 at 2006-7-28 07:35 PM:
呢個好好食！不過好飽肚

系啊糯米超難消化
食得多會傷胃架

作者: tomken 時間: 2006-7-28 10:36 PM

點放入去呀=.="??

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