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標題: 香菇烤麩 [打印本頁]

作者: 三一 時間: 2006-7-28 03:31 PM 標題: 香菇烤麩

材料：
金針 1 両、雲耳 1 両、冬菇 2 両、烤麩 1 磅、油適量、水 1 碗

調味︰
生抽 / 老抽各 2 湯匙、燒酒 1 湯匙、鹽 / 糖各少許

1. 手撕

浸好金針、雲耳及冬菇；烤麩落鑊出水後，用手撕成細件。

2. 炒烤麩

用油起鑊後炒烤麩，加入水及調味後，炒約 5 分鐘至干身。

3. 燜香菇

放入金針、雲耳及冬菇燜半小時左右即可。

貼士
烤麩唔好貪快用刀切，手撕切口冇咁齊，反而會燜得入味啲。

作者: hubingandtvb 時間: 2006-7-28 03:34 PM

冇食過，應該無錯咯！

作者: r0211272 時間: 2006-7-28 03:34 PM

烤麩??/what is it?

作者: red16 時間: 2006-7-28 03:44 PM

原來可以這么煮啊..... 中意食....
囬去試下 THX

作者: sakura310 時間: 2006-7-28 03:56 PM

最尾個字唔識讀
所以唔知道係咩東東

作者: red16 時間: 2006-7-28 04:00 PM

Originally posted by sakura310 at 2006-7-28 03:56 PM:
最尾個字唔識讀
所以唔知道係咩東東

係唔係 "FU" 猜的

作者: mickwan 時間: 2006-7-28 04:12 PM

never try it be4 , any brother can tell me some detail ?

作者: 自由神 時間: 2006-7-28 04:44 PM

我諗會有D姑既怪味！

作者: oswalt 時間: 2006-7-28 05:08 PM

Originally posted by 三一 at 2006-7-28 15:31:
材料：
金針 1 両、雲耳 1 両 ...

[烤]麵
第一次看過麵是用烤的呢

作者: 【小飛俠】 時間: 2006-7-28 05:10 PM

乜野黎架= ="

作者: piyo8088 時間: 2006-7-28 05:12 PM

我諗會唔好食

作者: 熱男 時間: 2006-7-28 05:16 PM

Originally posted by 自由神 at 2006-7-28 04:44 PM:
我諗會有D姑既怪味！

d姑.可以出出水先

作者: JerryLee 時間: 2006-7-28 05:20 PM

烤麩系米海鮮來架

作者: boy40hk 時間: 2006-7-28 07:46 PM

Originally posted by JerryLee at 2006-7-28 05:20 PM:
烤麩系米海鮮來架

不是喔．．．．．

作者: benson00 時間: 2006-7-28 10:29 PM

Originally posted by 三一 at 2006-7-28 03:31 PM:
材料：
金針 1 両、雲耳 1 両 ...

請問：烤麩係mut 野？？

作者: negator 時間: 2006-7-28 10:32 PM

烤麩係咩黎???

作者: keanu128 時間: 2006-7-28 10:42 PM

有冇相睇下

作者: tomken 時間: 2006-7-28 11:02 PM

麩<==乜水??

作者: queenly 時間: 2006-7-28 11:04 PM

Originally posted by tomken at 2006-7-28 11:02 PM:
麩<==乜水??

係嘧野, 唔係嘧水

作者: kuru 時間: 2006-7-28 11:09 PM

整完影張相睇睇

作者: JerryLee 時間: 2006-7-28 11:19 PM

Originally posted by boy40hk at 2006-7-28 07:46 PM:

不是喔．．．．．

甘系咩可以講解下嗎?
我連個字點讀都唔知

作者: kamshek 時間: 2006-7-28 11:32 PM

"烤麩 "係乜嚟﹖

作者: red16 時間: 2006-7-29 11:43 AM

Originally posted by JerryLee at 2006-7-28 05:20 PM:
烤麩系米海鮮來架

肯定唔係

作者: audurey 時間: 2006-7-29 02:39 PM

樓主唔答我代答，麩係面筋，烤麩即係熟面筋。

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