標題: 青蘋果沙律 [打印本頁]

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作者: Providence2    時間: 2007-6-10 03:26 PM     標題: 青蘋果沙律

材料: 青蘋果、馬鈴薯、白煮蛋、芥末沙律醬

製法:
1.馬鈴薯要先蒸熟後再剝皮切塊，如此才能保持它的甜味

2.用青蘋果是取其酸味，去皮後不要泡鹽水，因為會太鹹，切塊後馬上倒入己拌沙律醬的馬鈴薯塊內繼續拌勻，
  再加切成碎丁的蛋白，最後撒上蛋黃屑

3.整盤的蘋果沙律包上保鮮膜放入冷凍庫中三十分鐘再拿出來吃，上面的一層吃起來有種冰冰脆脆的感覺，很爽口

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