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標題: 酸辣蘑菇 [打印本頁]

作者: Maxson85 時間: 2007-6-24 02:58 PM 標題: 酸辣蘑菇

《主料》：白圆蘑菇
《配料》：蒜，番茄汁，橄榄油
《调料》：甜辣酱，Tabasco酱

做法步骤：
1）准备材料：白圆蘑菇洗净切片，几瓣儿蒜切片，番茄汁，甜辣酱，
   Tabasco酱（很酸很辣的一种酱）。

2）锅热橄榄油少许，放入蒜片，倒入蘑菇，加一匙甜辣酱翻炒，
   炒的时候，一觉得锅里比较干了，就倒入一点番茄汁，一直到蘑菇炒熟，
   出锅前点几滴Tabasco辣酱。

说明及备注：
1）没有橄榄油的话，就用普通菜油也成。
2）根据口味以及所用辣酱的咸度，决定是否要加盐，我没加。
3）Tabasco辣酱又酸又辣，建议根据自己的口味酌情来放。

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