標題: 陽光燦爛的五味豆腐 [打印本頁]

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作者: aceliew    時間: 2007-8-7 10:50 PM     標題: 陽光燦爛的五味豆腐

豆腐營養豐富是家常備的菜。吃的多了總是想多點口味，花樣翻新．今天小牛模仿荔枝肉的做法試著做了個口味非常棒的五味豆腐：吃起來酥香細嫩,酸甜鮮美，是道很值得一試的美味佳餚。

    用料：看圖片
   
    做法：

    1：將豆腐切成麻將大小，放入熱油鍋炸至表面金黃，撈出瀝干多餘的油；（炸豆腐要注意安全，不要為了好吃把自己給整毀容鳥~~，實在想偷懶買現成的炸豆腐也可以，不過要記得買回來再稍微炸一下使之香脆）

    2：另起乾淨的鍋，中火，把拌均勻的醬料放入鍋裡，倒入炸好的豆腐翻炒，讓調味汁均勻包裹豆腐塊；

    3：最後把所有的配料碎末加入鍋中兜勻即可．

    這道菜口感甜酸適度，酥香細嫩，如果除去炸豆腐所用的時間，做起來也只要2、3分鐘，非常的快捷，很適合忙碌的上班人士。

圖片附件: 20070703160614460.jpg (2007-8-7 10:50 PM, 39.8 KB) / 下載次數 4
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