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標題: 写食煮艺——黄豆遇上燕麦 [打印本頁]

作者: zzz700 時間: 2008-5-17 02:03 PM 標題: 写食煮艺——黄豆遇上燕麦

喝豆浆的时候，我发现有点水浆分离，赶紧问妈妈怎么回事儿？是不是昨天剩的，坏了？妈妈说，不是，今天她做豆浆时放了些燕麦片。妈妈说，放了燕麦片的豆浆，滑滑的，口感特别好。

我试了一下，果然，口感特别滑，而且，味道一点都没下降，反而厚了一些。

自从看《贝太厨房》上介绍说，用九阳豆浆机做豆浆之前，把泡好的黄豆用水煮8分钟，再放到豆浆机里，豆渣就很少了。我们试了一下，效果不错。爸爸说：豆渣虽然是好东西，但是让他天天吃，他也受不了。他终于解脱了窃喜~

《贝太厨房》上还有个介绍，说的不太清楚。说是用微波把豆子波几分钟后，再打豆浆，一点豆渣都没有。我一直没敢动手，因为没想明白是把干黄豆放进去微波，还是把泡好的黄豆放进去微波。其实，我觉得可能是泡好的黄豆。据说，微波后的黄豆做出的豆浆味道非常好。

我觉得自己做豆浆最好就是自己可以灵活掌握。黄豆、黑豆、花生、薏仁、燕麦、红枣、葡萄干……你想怎么喝就怎么做，需要补充什么营养就抓点什么放进去，既可以补充营养，又可以满足口味。

黄豆对女性尤其好，可以补充雌性激素。丰胸、美肤，对青春痘的治疗也有一定效果。

大家都喝豆浆去吧

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