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標題: 一個人開餐點搞 [打印本頁]

作者: 阿感 時間: 2008-6-29 11:43 PM 標題: 一個人開餐點搞

如果一個人開餐你會自己煮定出街食?
我就多數o係街食或者買外賣返屋企食,因為自已煮好煩
不過,出街食都要煩,一個人都唔知食乜好,有時唔想諗去m記買個餐就算,諗起都慘

有冇d一個人開餐o既好介紹,或者自已煮o黎食o既簡單菜式?

唔該

作者: xp2002keung 時間: 2008-6-30 12:14 AM

我會叫外賣囉...一個人街都唔落啦

作者: 衰貓 時間: 2008-6-30 12:16 AM

我反而覺得一個人出街食飯先唔煩喎，鍾意食乜都得，唔使顧住身邊既人到底啱唔啱胃口，快快手搞掂就可以返屋企，幾好架其實。。。。。
自己要煮嘢食就越簡單越好，烚同滾就至快至方便，個人就一定要有烚菜，或者索性滾一大煲雜菜加豬肉，雞肉者牛肉，咁亦可以做得一餐，方便得黎又好味又健康。。。。。

作者: sage 時間: 2008-6-30 12:39 AM

Originally posted by xp2002keung at 2008-6-30 12:14 AM:
我會叫外賣囉...一個人街都唔落啦

no option..

作者: littlepig 時間: 2008-7-1 12:05 AM

一個人都有好多菜可以煮

天氣熱,可以整湯飯,冬瓜粒火腿瘦肉湯,成本不過廿蚊,鍾意既可以加切粒冬菰、蝦米

芽菜炒魚片頭, 成本才十幾蚊

咸蛋/土魷蒸肉餅

如你屋企有焗爐,去百佳買調左味既雞扒、豬扒等,用錫紙包好掉入焗爐焗佢,廿分鐘食得,唔駛煮唔駛自己調味,最簡單係呢個

作者: agogock 時間: 2008-7-13 11:47 PM

一個人煮仲貴過出街食

我會選擇食客飯

作者: littlepig 時間: 2008-9-29 03:31 AM 標題: 榨菜蒸牛肉

牛肉略洗,略乾後以豉油、糖、少許米酒醃味,想滑一點可一邊醃一邊加少少水。
米酒主要係用來除血腥味。

醃幾耐好隨意,我自己就等幾分鐘就算。煮之前先加少許豆粉,因太早加會冇咁滑。最後加埋榨菜撈勻,鋪平用中國鑊水滾蒸8分鐘左右,攪掂。

有些人用飯煲蒸,後果係好多倒汗水,呢d係個人喜好, 我自己就唔會。

圖片附件: [15蚊,買既時候要講明係用黎炒的] 2008 002.jpg (2008-9-29 03:31 AM, 1.6 MB) / 下載次數 5
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圖片附件: [約6蚊3包,一般雜貨舖有售] 20080927 008.jpg (2008-9-29 03:31 AM, 779.5 KB) / 下載次數 4
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圖片附件: [完成,幾好味] 20080927 026.jpg (2008-9-29 03:31 AM, 631.2 KB) / 下載次數 6
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作者: byuensiu 時間: 2008-9-30 01:01 AM

不如煮個出前一丁好過啦！又簡單又方便！

作者: 阿感 時間: 2008-10-2 12:30 AM

原帖由 byuensiu 於 2008-9-30 01:01 AM 發表
不如煮個出前一丁好過啦！又簡單又方便！

正餐都成日食即食面,感覺有d淒涼

作者: 阿感 時間: 2008-10-2 12:34 AM

原帖由 littlepig 於 2008-9-29 03:31 AM 發表
牛肉略洗,略乾後以豉油、糖、少許米酒醃味,想滑一點可一邊醃一邊加少少水。
米酒主要係用來除血腥味。

醃幾耐好隨意,我自己就等幾分鐘就算。煮之前先加少許豆粉,因太早加會冇咁滑。最後加埋榨菜撈勻,鋪平用中國鑊水 ...

我老豆老母通常會榨菜蒸豬肉,o的肥肉好香口,加o的蔥重正
可惜我自己唔識整

作者: littlepig 時間: 2008-10-2 12:55 AM

原帖由阿感於 2008-10-2 12:34 AM 發表

我老豆老母通常會榨菜蒸豬肉,o的肥肉好香口,加o的蔥重正
可惜我自己唔識整

我係度諗緊係咪梅菜蒸豬肉....

.....
一係蝦醬蒸豬肉,榨菜蒸豬肉真係未試過

作者: 阿感 時間: 2008-10-2 01:09 AM

真係榨菜呀

作者: littlepig 時間: 2008-10-2 01:36 AM

魚片頭炒芽菜

講明係cheap野, 唔係個個岩食

材料:
芽菜,要買摘左的,3蚊
半條魚片頭, 6蚊,通常係賣豆腐既地方

1. 爆薑
2. 將魚片頭,切條(個人喜好),落鑊略炒,中火大些少
3. 加入洗淨既芽菜,落鑊,落一匙(家樂牌附送既匙)雞粉,雖然芽菜本身會自己出水,都要再俾多些少水
4.亂炒一通後,蓋上焗佢一陣後,攪掂。

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作者: 阿感 時間: 2008-10-2 11:11 PM

原帖由阿感於 2008-10-2 01:09 AM 發表
真係榨菜呀

補返張相
低素象,唔係太清

[ 本帖最後由阿感於 2008-10-2 11:13 PM 編輯 ]

圖片附件: [加幾片蠟腸] DSC00276.JPG (2008-10-2 11:11 PM, 269.7 KB) / 下載次數 5
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作者: littlepig 時間: 2008-10-3 09:19 PM

原帖由阿感於 2008-10-2 11:11 PM 發表

補返張相
低素象,唔係太清

又係喎,蠟腸蒸雞就試過,呢種食法未試過,搵次我都試下先

作者: 阿感 時間: 2008-10-4 02:06 AM

原帖由 littlepig 於 2008-10-3 09:19 PM 發表

又係喎,蠟腸蒸雞就試過,呢種食法未試過,搵次我都試下先

我屋企成日有腸食,係大陸d親戚自己整,蒸乜餸都可能會放d蠟腸落去一齊蒸

作者: karinakay 時間: 2011-9-12 01:56 PM

CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCccc

作者: karinakay 時間: 2011-9-12 01:57 PM

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作者: karinakay 時間: 2011-9-12 01:57 PM

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作者: ES小舞 時間: 2013-1-29 05:03 PM

一個人吃,就叫外賣吧,也方便~~!

作者: 金牛347 時間: 2018-10-25 04:50 AM

我老豆老母通常會榨菜蒸豬肉,o的肥肉好香口,加o的蔥重正
可惜我自己唔識整
阿感發表於 2008-10-2 12:34 AM

學囉

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