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標題: 沙田新城市廣場意大利餐廳Bene Italian [打印本頁]

作者: tlkwan 時間: 2011-4-13 12:32 PM 標題: 沙田新城市廣場意大利餐廳Bene Italian

窮人扮富貴，總有著龍袍唔似太子之感；相反，有錢人于尊降貴，就很難街坊到底，骨子裡的嬌貴永遠甩不掉。所以呢，一向做開名人富豪生意的Gaia Group（旗下店舖包括Gaia、Va Bene、Isola等），忽然在沙田新城市廣場開設一間價錢相宜的「young line」意大利餐廳Bene Italian，儘管菜牌內逾七成菜式低於$100，但在小情小節上滲透著點點高檔店舖的口味。

例如前菜，沒有非常老土的煙三文魚，卻有自家風乾的薄切醃製牛肉和18個月意大利火腿；又例如意大利粉，超級普通的長條麵（spaghetti）和千層闊麵（lasagna）宣告缺席，取而代之是每日新製薯糰（gnocchi）和短麵條（strozzapreti）；又例如薄餅，全面飛走美式的特厚特多芝士形式，只有羅馬風格的脆底版本。說到底，有高檔餐飲經驗做後台，做便宜菜亦有點功架。

特別推介Tiramisu（$48），芳香滑溜之極，用料很上乘，與同一集團Va Bene的相差無幾，不過價錢便宜一大截；另一推介是cake of the day，採訪當日的焦糖蛋糕（$28）十分好味，充滿焦糖甜味和榛子香味，不遜於Tiramisu，而且外表看似滯膩，其實質感頗輕盈，但我懷疑，有不少食客看到「焦糖」二字，就誤以為很甜膩，而未入口先嚇倒了.....

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