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標題: 一周焦點：薈景重開　A5飛驒牛任食 [打印本頁]

作者: ellen520 時間: 2014-7-11 08:22 PM 標題: 一周焦點：薈景重開　A5飛驒牛任食

香港人特別喜歡吃自助餐，因為我們大多都貪心，喜歡有得「揀」，可以自由地吃多吃少，從來都是福氣。



                                                                                                                                                                                                                                     但人大了，卻對自助餐的要求越來越高，對食物質素固然有要求，環境也不能不執着，密室似的空間又或是太擠迫、太狹窄的，都一定不會再是我那杯茶。
所以，裝修後重新於今日開業的香港會議展覽中心自助餐餐廳「薈景」，在環境上，的確無懈可擊，享有無盡維港風光已先行佔優，而室內以綠色做主調，視覺上很舒服討好。最重要是空間感十足，沒有人逼人的討厭感覺。
而用上綠色，更大可能是要突出餐廳環保概念。自助餐難免予人浪費感覺，所以，餐廳索性找來「惜食堂」及「Giving Love」，將吃剩的，捐贈有需要的一群。
至於餐廳選用的食材，也盡量是有機、低碳和可持續海產，可能對很多人來說，可持續是甚麼不是重點，可以吃甚麼才是賣點。其實，可持續海產就是賣點，例如肉質更鮮嫰卻又更健康的新西蘭鮑魚，可以原隻任添；象拔蚌也爽口美味，滿足了口福，卻又不會破壞了生態，算是多了一層意義。
其他賣點，還包括了任食岐阜飛驒牛（「驒」粵音駝），A5級數，以壽喜燒形式供應，入口無渣，是全港自助餐中獨有，你說吸不吸引？其他逾120款美食，甚麼西班牙36個月黑毛豬火腿、液態氮水果球，甚至有燒烤機任你自己燒，都令人期待。

http://hk.apple.nextmedia.com/supplement/food/art/20140710/18792882

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