http://www.icare.com.hk/pc/cook/photo/tn_seashore140.jpg花生豬腳湯7 \! y. p3 z  c" T1 j5 K- w6 ~
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菜式分類: 湯
5 V. ~: ]8 G5 A
. M2 m7 `7 R/ a% Q' y7 S製法分類: 煲
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! C  b6 `9 D4 B  t. t中/外: 中國菜
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9 k* f4 B$ \: W省份/國家: 1 n) B; ~1 F3 H8 r! g4 b
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材料: 生花生半斤
6 [- m, z1 J1 w  r8 o豬腳支
2 B% }9 M# ?% `' x紅棗 12個
  R- y% Z- x, R( V當歸 3錢
$ x- V/ h% M2 H; B. f* W: g# L/ T) Y丁香 1錢
1 p- I3 E* S# j4 ~+ K4 h鹽
2 r* u6 i$ x, E' {9 a少許  i: J& W7 q: b' \- @# U! k
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醃料/調味: 7 x& f. P( }1 D) x8 q
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獻汁: * C2 [9 X9 z8 I3 r- O, e1 B; y
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製法: 1.花生洗淨泡軟、大火煮開轉小火熬。
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2.豬腳入水川燙去
- w% ?" |0 \: @( \0 ?! |5 u1 o浮末、洗淨。
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- e4 [/ m! y7 g( S  ^3.待作法 1.煮約七分熟時，丟入作法 2.: |+ M: T2 @) ?* M- Z5 a
同煮。
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9 `6 O7 ?7 D0 E$ A4.紅棗洗淨剝開去子，當歸、丁香用水沖淨。 2 |$ q5 w% J3 ~0 z' _9 p  l+ T9 [, z3 J
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8 M4 u3 J5 G6 [0 w5.待豬腳約 8分熟時，丟入作法 4.同煮，/ b/ X3 f! w# F1 s8 g4 h; i( C
  待豬腳熟爛
. E; L  Y7 D8 f1 {、 汁稠即可。
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竅門: 主治授乳期間，增加乳汁分泌 ，亦可將材料一併置入快鍋中熬煮，
6 G; \" S  j: _! r* ^節省時間。