魔鬼幽靈

Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:$ R, n9 a* x7 }. p$ ^4 d: L  K- |
看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
1 U) y. t/ \7 h$ m% D: z0 A" l! a1) 煲水(待水滾)
6 u! |# \( U2 a0 k2) 落面(攪散即上)
. ?2 k8 z; K+ X5 @: X5 v, P3) 過冷河6 Y+ `7 P! \/ H+ x/ j, d
4) 煎蛋及腸備用
& k1 \; S0 C& c3 Y: q1 n7 ]- x5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
  f' g2 r1 }$ @/ P6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)3 d5 ~0 H1 h+ x; t) [& [" S+ a

- ]2 G, O) s( n8 J9 J. n0 h7 M2 L% z0 l公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:6 i7 @+ s: a# {5 r# f( T
1)調味落碗
1 V5 C, l; ?+ c: {7 s( z6 w5 Q: T2)煲水(待水滾)1 _! k2 p% w$ ~$ e% ]+ i: }
3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.- q) u7 B# _9 P4 U# F. q
4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.* Q5 @& i. v8 E# O8 m2 \/ L+ b( _" m
5)加上几滴油
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