tenmadio

Originally posted by sohozhk at 2005-02-01 21:01:
中國連炒飯都有著作權，反觀西方社會...

[　別的地方還當笑話說，香港人可是快氣瘋了，揚州炒飯原來是香港才有的特產，根本和揚州毫無淵源瓜葛，現在不但被揚州人當寶貝撿回去認祖歸宗，而且乞丐趕廟公，壟斷禁用，真是荒謬離譜天理何存。揚州還上綱上線，把這道蛋炒飯的歷史遠溯到古早的隋朝，說這原本是隋煬帝寵臣越國公楊素喜歡吃的「碎金飯」，楊素陪隋煬帝巡幸江南時把它傳入揚州，經歷1400年的創新改良，成為淮揚名菜云云。

　　哇，有沒有搞錯？還編出一套炒飯千年史，香港有各省移民，問問早年來港的揚州人就知道了，他們在家鄉壓根兒沒見過「揚州炒飯」，來了香港才知道有這東西，有人還以為是失傳的菜譜。80年代流行到內地旅遊，大批港人湧往美食勝地揚州，少不得要叫碟道地的揚州炒飯，誰知翻爛菜單、跑遍餐館都找不著，侍應跑堂也一問三不知，都說從來沒有聽過此菜；這可是個奇聞，於是港人回鄉後，紛紛向親友報告這個驚人的大發現：「原來揚州吃不到揚州炒飯呀！」 ]   

http://www.new7.com.tw/weekly/old/816/816-092.html

hahaha  我喜歡這句
http://202.43.221.46/srch/cache. ... ;icp=1&.intl=hk
看看這揚州炒飯起源  

[有 幾 位 朋 友 是 揚 州 人 ， 他 們 在 揚 州 長 大 ， 在 揚 州 讀 書 和 做 事 ， 他 們 來 到 香 港 ， 在 粵 菜 酒 樓 內 看 到 「 揚 州 炒 飯 」 的 食 譜 ， 以 為 是 家 鄉 食 譜 ， 於 是 叫 一 碗 來 吃 ， 吃 過 之 後 ， 不 禁 問 ： 為 何 在 揚 州 從 未 吃 過 這 種 炒 飯 ？ 難 道 揚 州 的 廚 師 ， 已 失 傳 了 這 個 食 譜 ？

相 信 很 多 人 都 不 知 道 揚 州 炒 飯 其 實 並 不 是 來 自 揚 州 的 。 「 揚 州 」 只 是 一 種 材 料 的 名 稱 ， 正 如 前 文 所 談 過 的 「 及 第 」 ， 是 指 一 種 做 食 譜 的 材 料 。 「 揚 州 」 是 鮮 蝦 和 叉 燒 兩 種 材 料 的 共 稱 ， 用 叉 燒 和 鮮 蝦 為 主 要 材 料 所 製 的 食 譜 ， 便 冠 以 「 揚 州 」 之 名 。 它 本 來 在 廣 州 流 行 ， 其 後 才 傳 到 香 港 。 ]

This is the final answer