[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水& J: {# L+ I9 D7 a( T2 I
因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。
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# r5 r. i+ j9 j+ F1 ]/ G) n6 a(2)不要要求凍檸水走甜/ n) S, |( T2 [+ T: H1 ?2 O. D
因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。
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1 |) z, A& h9 A# x) T# b$ X7 e5 \(3)不要喝變苦的凍檸茶1 @- a' J6 H- c. J8 g: o/ j0 V
很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。
8 b5 D- b& s6 ~/ h(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。) * J8 l1 i. j6 y6 C/ ]
( a5 L4 K: Y& D1 j( u(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡
/ O) R+ S- m+ u因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。8 V7 C+ f4 q! k, {5 n6 C
9 ~4 z a+ M0 U2 B% L1 l+ }$ h(5)不要繁忙時間喝熱檸茶
1 [6 ^ X) f9 X# W港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。
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1 O0 p. K0 w$ {5 L% {(6)不要喝餐廳送來的水和茶
5 D1 |$ `. P0 _因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。6 E4 y9 B, n. Z9 J
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(7)不要問侍應取剪刀
! W) E+ w( k5 d: a有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。- J6 |* h* x- _
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(8)食物的配菜最好不要吃
% b% F0 U4 }; e因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。0 F6 {, n# A5 B8 T
我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。
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4 O' j/ D) D# F% U" E+ Q[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
