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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:: |- a w5 @: N8 A! V' e$ [% ^8 q
1 {& H2 j: U; Z s: u5 p$ ^
5 ^9 V! p$ M" t, B
1 c" T+ m$ k5 M% m5 i/ [7 x綠茶（Green Tea）7 T* z! c0 Y0 q% a E! g
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
. T- L, P! ]$ u• 預防心臟病 U+ B$ ?" B, V9 a1 F
• 用來漱口可防治蛀牙# S3 s% S0 z# u
0 j% `7 F5 z+ X* S: L3 v' l
, j( E- f1 N, ]+ ~2 R A三文魚（Salmon）
0 Q% `- R _. B! o+ A- p- m• 含有Omega-3s脂肪酸 ?9 T0 ]& a. u$ G0 f
• 可防治血管阻塞
& |( H7 T% K- r( f+ n; ~• 預防腦部老化例如老人癡呆症
. ]* t$ D- V& p• 降低膽固醇
! v5 H0 G: a- c. n. O3 V% Q( @# M8 ?9 @
菠菜（Spinach）$ H% r; J& G) H/ O8 y# c
• 含大量鐵質及葉酸
1 u, p/ r) }8 \1 ~' H0 F" l• 可防治血管疾病及心臟病
: r+ K. f8 t* u• 保護視力1 G# ~$ R1 k% t0 }* W6 [
• 熱量低
2 l9 V" }4 a/ F' C, B6 Z- @) U- y {
西蘭花（Broccoli）; E. p! n3 x: ^$ R: l0 a0 a6 |) g
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C8 E2 k S+ z0 v& Z# K
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。* y2 M+ v; F" _
9 m! h# Y) n3 J/ h: Y9 s6 i5 X: I
8 r7 U u: [0 w, b6 [" K& [ N蒜頭（Garlic）
5 K) f. o( D- o% b( F3 m, C1 V• 防治心臟病
# \0 K S: L8 t: f. I6 c2 E8 Y• 降低膽固醇 J1 `: S% Y( ?8 o u) e i
• 清血# j/ \: x1 U) T9 {
• 殺菌
7 Z+ W- j$ _. W( a
/ c/ E8 r8 C) Q7 _0 I6 `& e7 s; {+ o/ M8 `
* U; b% T1 d- p) B0 W# J; l' \7 q
! e. x# a/ ^4 A3 O7 ]2 [3 C( q
( E! m! W& c- F5 ~/ P紅酒（Red wine）: K# E2 P" ? s1 s, K( P& b
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
/ F) u- d4 E# w+ ?4 N$ ~• 減少血管硬化
0 z/ {; k! b3 O5 f Y) [' n$ a• 喝小量對心臟有益; ]- i8 D8 L/ R* j ]7 S' \6 ^
. P7 A$ P" t3 M! D3 I* u U5 [
. z/ }& ?% l: S- ]) j3 \
$ U* J9 U7 A" t9 t- q) ^- n) c/ i番茄 （Tomatoes）# R) D) H4 |, @. ] q
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素; N! [9 j1 [- g& M# w
• 防治前列腺癌& h3 z/ v# F2 Q! r6 Q" N" r
• 防治與消化系統有關的癌症8 R- I* ], g+ G! F$ k6 H( t
• 有豐富維他命C
* }6 h/ r) c I5 B7 w$ K& [1 p% X3 w% r
果仁（Nuts）+ k! L. F# e9 H) D7 [' K* b, M
• 含豐富維他命E3 w/ M8 l0 g5 l- H1 H3 Q
• 降低膽固醇( T: y5 J- r/ a4 Z' A6 w% I
• 預防癌症, _' `# [6 S* E7 D/ b
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
0 L. Y i O0 ~3 |9 n- F+ E& u) X2 L6 T5 j" N
燕麥（Oats）
$ O# t3 j7 s" C+ T3 x• 降低血壓8 I8 c, Y8 D- I" W8 R+ O
• 降低膽固醇: ]0 B, ?( L, ~' W, ^
• 防治大腸癌
" W* D# A; k, b' f- ~; c• 防治心臟疾病
, m, G: e( D& Q2 k, k8 W
+ ]4 ]" k" [5 l藍莓（Blueberries）
# \8 W. M5 O; H8 F" s- d5 B• 抗氧化8 y; B, r; M0 O4 x& ~* ]4 X5 I8 P
• 預防心臟病
! v4 t4 A1 f# }- P7 _( Z• 防治癌症
7 u5 \; O" @1 p# a• 增進腦力 |
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