垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
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5 v. \+ N& a) N, X[url=]美國
4 o! C+ A2 O. F7 A5 I% g[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因$ |! H2 U& B. g' c* O5 T2 O+ g
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。5 o9 r9 ~3 Y! [; J
不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州1 v6 J1 B6 D6 V# h
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。5 a! t% P2 u' Q1 g4 c* T8 {
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。2 c& {, @9 S  e
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
3 ]/ S8 X4 a2 M2 n" U: [更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
) Y9 H5 _5 K( l研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。
2 |7 x9 C0 B) }, v另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。. X2 f0 O+ r7 `, {9 v
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。( g/ a2 ?# P' i1 s3 i. `# A
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
9 }- b; w, e: H1 a(綜合報道)
6 }7 b- F+ S2 b- r( f$ K% Q5 U% j& d4 o/ u& [2 ?% a) U
估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺6 n, e3 O  f( u
最食得多既垃圾食物係m記0 s, t0 \: L# m! [& i. r- x/ {
但唔係因為好食
+ U5 J& l5 c) w1 h% |5 z係平: z: I( `4 ~- R; G+ T
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩8 C* B: a; ], g% a3 I4 U1 h: ~
連大眾樂刀摺埋
) r. s3 o6 K% c; S3 S9 z; L快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774" `4 n# g# ~; Z4 m$ [
6 _, ^% u+ I" x$ |, F8 ]. L7 t: X
http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm+ ]% x) I4 p5 p" p

1 Z1 a" |, k/ t( C! d其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d