[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒
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> 五招解辣法
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4 R+ O) [) @2 W香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇
0 m" ~, \, a+ ^9 I  i6 ?! n1 f, G腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。9 k/ k3 d- I$ Y  n6 A* X, B
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> 呷醋
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情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。4 N! a- }3 O! K5 y% |+ |
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> 事後奶+ Q# O, ~4 K9 j* v& I3 \( Z
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。( q; c4 Y0 w4 h( m; P- Y
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> 切勿飲酒' \8 M' d0 x1 b: p
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很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。. }% Y) a, r, j; j; u- f
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" @0 C" B/ D* q9 t8 ?> 以甜制辣
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: v2 g2 p' x7 f. K3 }如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。4 k0 ~0 W5 L7 |
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> 仲有....青瓜7 }  M# F9 a( c& e+ e
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !
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. e' q3 Q3 d/ V> 八種食物解醉酒# U. ?: m+ R2 D) e# d& S
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人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？/ C- {1 x" A/ O
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
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3 v' h6 q' g+ Y4 U! o> 1.蜂蜜治酒後頭痛
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3 m: W8 ]( z! [$ u( d! N蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛. 6 v1 \; {: S0 b& d: }) P
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。" n! k, S. z( J5 B% t  [5 Y
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1 }% h: }# s! E7 U) i3 f( H* J> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心7 ~: _& N) M9 J) a
> 葡萄中含有豐富的酒石酸， 3 H- o3 c1 X# a+ A8 q
能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。+ [6 d; v! s3 H7 i; u4 h
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7 d% f6 k' f+ A! J" ~> 3.西瓜汁治酒後全身發熱; g# N: L) g2 Q
> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。/ o( U7 l4 y1 B7 H+ I7 O* o2 s
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+ x+ e9 x. m2 ~- Q> 4.柚子消除口中酒氣
6 I0 m/ Y- k9 w4 `3 ~7 ~> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
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> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適, k3 x* H0 i( D9 R5 g% R1 w) l
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。5 A! b, q/ p2 V. A5 a" s
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> 6.酸奶治酒後煩躁
' l% h2 t1 u7 R& r+ T8 v! ^4 n> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收， $ w* ^# a, _# G$ k
而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。
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* N8 s6 y2 a# s! y  {  {> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
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, H+ d3 V" l% }1 l' T1 g7 j2 U; P酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。) V% C% [( V. v
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# R' u# ^0 W! U% Q4 O> 8.橄欖治酒後厭食* S7 i! R- i: H' T$ N# @
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥， * P  |3 c7 _/ w) [1 R* z6 k
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖
$ f# d" h# i4 k: ?4 ^3 P解酒就....