|
- 帖子
- 1962
- 精華
- 0
- 威望
- 682
- 魅力
- 5497
- 讚好
- 0
- 性別
- 女
|
11#
發表於 2010-10-31 12:33 AM
| 只看該作者
本帖最後由 goodnicelady 於 2010-10-31 12:34 AM 編輯
- T8 e+ R$ e3 V% A+ f6 ]7 \ j m
美國著名醫學教授新谷宏實（美籍日本人）經過四十多年的行醫實踐，以醫療
8 E( T/ a1 `* G( B9 r3 ?/ f$ }實證為依據，充分證明牛奶會導致婦女乳腺癌。他發現每一例乳腺癌患者都是愛喝牛奶
& y. ~$ ~& X# j的女人。新谷宏實教授在當代醫學史上有突出貢獻，他創造了醫治無數癌症，而沒有一
* ~ G2 Q9 E, s! w$ E例復發的醫療奇跡。他有什麼法寶能夠使每一個接受治療的患者不再復發呢？他在《不
0 E9 x) S6 p2 Q生病的生活》中告訴人們，他的法寶就是在患者作了腫瘤切除術之後，至少五年禁食牛
1 p4 B7 O% w: k! N) O奶和肉魚蛋。1 _. s* f* ]1 L) [
8 T: r2 I2 V; U! M3 a' y, Y# C5 { 牛奶為何會導致多種腫瘤病變？美國康奈爾大學& F/ `& e( d; k! a3 G
終身
, a( n6 N" J% s0 I: g教授坎貝爾是癌病學的研究權威，特別在致癌學研究領域有非常突出的貢獻，曾被美國/ N+ n' e" F* _6 x3 v+ P- m& Z
癌症研究所授予“終生研究成就獎”。他的研究給人們找到了答案。坎貝爾證實牛奶中
# o; _$ z- D0 C8 Z+ ^7 o$ u的蛋白質是一種非常強的促癌劑，其致癌能力甚至超過化學物質。他說：“在控制癌症3 U1 L5 x+ A7 J8 }
發病方面，營養比化學致癌物甚至比極強的致癌物的影響更大。……哪些蛋白質有比較
2 a8 y( k+ O( W8 t9 I3 y) i強的促癌效果呢？
% T5 g* n' H8 @7 b: ?3 I# j3 u 一個是酪蛋白，這種蛋白質占牛奶蛋白組成的87％。這種蛋白質促進各階段的
# B1 C; g- a1 N/ V5 S癌症。”
# Z1 g7 i1 A, k6 }/ ^) @$ f “高酪蛋白（牛奶中的主要蛋白質）膳食使更多的致癌物進入細胞，使更多危/ q8 j1 n; \) O/ p, C; t2 p6 \2 o
險的致癌物衍生物結合在DNA上，引起更多的突變反應，使得細胞突變為原癌細胞的可) r7 e0 w5 a. d$ z* A% R! i" {
能性增大，這些細胞一旦啟動，就會形成更多的腫瘤。”7 X0 W Q! e/ |9 M
. x; v0 q. ] F; W R* f9 t$ }3 w 牛奶致少年兒童I型糖尿病# g {/ L4 \; _2 u8 l; j0 R0 Z- r
牛奶不但能使成年人患II型糖尿病，還可能使孩子患I型糖尿病。限於篇幅本
: t9 f6 u% f/ B2 F. W來不想談這個問題，但喝牛奶的孩子太多，I型糖尿病終身難治，一個孩子一旦變成9 X3 @* Y3 A4 h' _/ c. Q! ~
I型糖尿病人，在他以後的生命中，不得不依賴外源的胰島素注射，太可怕了。因此不
% d% D- k0 S3 s8 F+ G6 u能不談。牛奶是如何使兒童患I型糖尿病的？坎貝爾在《中國健康調查報告》中作過論
( p3 [/ R5 k& P% u6 }, G* A述，我把論述摘錄如下：
3 S! N0 L: z% g5 P% H “在I型糖尿病中，免疫系統攻擊產生胰島素的胰腺細胞。這種破壞性的、無; E2 Z+ W; S# k4 q/ A/ V3 a
法治癒的疾病主要發生在兒童之中。它給年輕的父母帶來了巨大的痛苦和艱難的經歷。- r3 F+ i+ v6 J5 |4 F8 c% h
但大多數人並不知道，這種疾病和我們的膳食有關係，特別是我們每天攝入的乳製品。
% t+ c& P; O* s3 U牛奶中的蛋白質誘導I型糖尿病的發生，很早就見著於文獻。其過程很可能是這樣的：
# U& T: T% W. h' m3 ~2 Q V! S 嬰兒接受母乳餵養的時間不長就開始喂以牛奶蛋白質，很有可能是嬰兒配方奶
, p; T/ Y. f4 c中的牛奶蛋白質。牛奶進入小腸後，被分解成氨基酸碎片。對於某些嬰兒來講，牛奶不/ v Y& ]1 E$ r/ Z3 \$ e- F
能完全被消化，於是這種原初蛋白質的氨基酸小鏈或片斷就存留在小腸當中。這種沒有/ L6 b0 p ~0 e4 w
完全被消化的蛋白質片段被吸收進了血液。免疫系統識別了這些片段，將它們作為外來
- P; r( F$ T% E$ @+ f! @的入侵者，並開始破壞它們。不幸的是，這些蛋白質片段和產生胰島素的胰腺細胞完全; u7 u; a3 n: E8 ~; o% ?
相同。免疫系統喪失了識別牛奶蛋白質片段和胰腺細胞的能力，並開始攻擊兩者，導致5 `4 s5 o& v; J5 J) U
兒童的胰島素生成功能的破壞。在12?
, k' ^2 O. I1 V& q5 \, @荌! 禤a的14歲以下兒童中，牛奶攝入量與I型糖尿病發病關係的調查發現，兩者之間存8 b0 s2 g9 ~: q# k% ~0 j
在非常好的線性關係。從中我們可以看到，牛奶攝入量越多，I型糖尿病患病率越高，1 Y" H- i* d3 q3 p0 G
在芬蘭，I型糖尿病的發病率是日本的36倍。同時，牛奶的平均攝入量芬蘭也是最高
0 q, R0 L% j: E& k8 N% c的，但在日本這一數值是非常低的。”針對牛奶危害兒童健康問題，1994年美國兒科協# v$ ]1 J/ ?8 `
會強烈建議：如果家族成員糖尿病比較常見的話，那麼這個家庭中出生的嬰兒最好兩年
( m/ l( H2 m3 `+ H8 ~7 R4 E% M4 t內不要服用任何牛奶。在此我要特別強調指出，牛奶除了導致癌症和糖尿病外，還會導( I0 s6 W8 S2 T; Z( g9 _* n
致其他一系列慢性疾病。坎貝爾說：“科學證據確鑿無疑，研究結論令人震驚：動物蛋+ e1 E% r1 ?3 f8 y' m2 Z$ {
白，尤其是占牛奶蛋白87％的酪蛋白，能顯著增加癌症、心臟病、糖尿病、多發性硬化& F$ R0 Q' h4 o0 H
病、腎結石、骨質疏鬆症、高血壓，自內障和老年癡呆症等的患病幾率。”
/ N4 f3 t- [; k+ {# n 1 k* O+ C8 R, y
牛奶危害健康是許多人難以接受的事實。奶農，奶場主，乳製品企業的員工，: x7 W* z% N- g
牛奶是他們的飯碗；奶品製造商，奶品銷售商，奶品包裝商，牛奶是他們的搖錢樹。他! [. F- S$ Q! x- c. ?! Y# H) M
們又怎麼能面對這樣的現實呢。我也不希望這是事實。可是令人沮喪得很，迄今為止，
; r" M8 t3 p6 H* z# s- p世界上沒有一例科研成果能夠證明牛奶沒有危害。- v3 M4 s1 c2 Q
0 \: X- t8 u" b0 f 談到牛奶的無情現實，坎貝爾說：“我本人是在奶牛場長大的，是喝牛奶、吃
/ R2 Z% @; l3 V; n, L牛肉長大的，我很不願意看到這樣一個事實：否定牛奶牛肉。但是我必須要告訴大家，2 G' B. T0 p7 g5 u+ ^# v4 a
這是事實。”
9 S# D0 A3 x `% ~0 O& c) {- i: v* K# D
" Y8 s& S$ J4 p! ?. ]0 N/ Z1 v( n 牛奶越喝越缺鈣; \7 {7 h6 a {. P- B3 F' g
這個問題可以講兩點。
" A; G9 z ]7 q- d （一）牛奶含鈣並不高。 100克
# C- \- r: C, X2 g+ v牛奶之中含鈣110毫克，而 100克
$ e8 Q, v6 y0 L海帶鈣含高達1177毫克，鈣含量比牛奶高出11倍。許多蔬菜的鈣含量遠遠高於牛奶。例& t/ P( O! }2 t; g! B; P
如，芝麻的含鈣量比牛奶高過9倍，蕨菜的鈣含量比牛奶高8倍，豆腐、大頭菜、小白! E3 |; P2 p' ~
菜、油萊、莧菜的含鈣量比牛奶高1.5至3倍。在蔬菜中，紅蘿蔔的含鈣量算是比較低的
* l& f. z. ~2 w! o了，但100紅蘿蔔也有33毫克鈣，比牛奶的鈣少不了多少。隨便挑一種綠葉蔬菜，鈣含! q! b0 a- ^4 f7 f( [. e
量都不會低於牛奶。只要吃蔬菜就不會缺鈣。6 Z+ R9 `( s+ e9 N
如果小孩面前有西瓜和芝麻，小孩肯定挑西瓜，因為西瓜比芝麻大。人們選食! T+ ~$ A% [) h3 f
物補鈣，假如面前有海帶、豆腐、牛奶，人們很可能徑直選牛奶，而不知道選擇價廉物 o7 r9 d; V0 c5 m- g4 h; B" Q
美、含鈣豐富的豆腐海帶。是人們智商不如孩子嗎？不是，是人們誤信一句每天都在重
+ H6 ~ i6 z. M: W @6 Q" u複的謊言“牛奶補鈣”。9 R& [5 x: Z; T. O' T1 ]/ t3 H
( C/ ]/ g; x. i8 ]
（二）喝牛奶反而會缺鈣。例如，人均喝牛奶最多的四個國家——美國、芬% N2 |' ~; A+ ?; _9 {
蘭、丹麥、瑞典，缺鈣最嚴重。在這些國家發生骨折的人比比皆是。喝牛奶最厲害的美
# x" }0 G' g% y3 a+ K) \9 D國婦女平均三人之中就有一人患骨質疏鬆症。, p. l) I9 Y' A- Q# |# h5 D3 X6 \
不喝牛奶的民族反而不缺鈣。西方科學家在非洲調查，發現非洲斑圖婦女從來
& t- `& O+ w( d% }- X. T- D8 X0 p# n不喝牛奶，鈣質的獲取完全來自蔬菜。斑圖婦女一生當中平均生育10個子女，每個孩子; Q2 T/ m% i7 b6 A) N* {
都哺乳一年以上，母親們以乳汁哺育小孩，每天消耗大量的鈣，但斑圖婦女並沒有缺' y9 B% ^% x4 F
鈣。: g; x. M- r9 a0 B) U# c6 F
5 T3 k% Q% J. m+ m( i d 三十年前中國人很少喝牛奶，特別是農村人口從來不喝牛奶，而缺鈣的情況聞
( [7 i- y8 _/ L# |' o所未聞。八十歲的老農民能挑很重的擔子，腰膀硬朗，骨硬牙堅。
. h) l% `" t9 k; t9 L1 O' O
0 k: D! B( T. R# L* r; F 從上述事實可知，正常飲食五穀蔬菜的人根本不會缺鈣，但是，一旦喝牛奶或( E' S, _* @) {( w- u" K9 a1 [
吃肉食，就可能出現缺鈣。因為喝牛奶或吃肉食，人的體液、血液變酸性，呈鹼性的鈣8 J1 m1 g( s K, p
元素便從骨頭中被釋放出來，以中和酸性，鈣完成使命後，變成廢物從尿道排出來，鈣
+ g* c0 Y' Q, h' L' K* I這樣流失了。牛奶喝得越多，酸性體質越嚴重，鈣流失就越厲害。可見，越喝牛奶越缺1 {3 a9 Z! y# S% M, M
鈣。
6 ~& l( b! S' Y; E. C 牛奶連牛都不能喝' x( h( j- H0 _& U3 y* U
牛奶連牛都不能喝，這句話似乎說得太過分。但是在中國而言，這句話絕對不- ^# e# {2 x. A- i1 }0 D
會錯。在西方國家的市場上有大量鮮奶，乳汁濃郁，沒有摻水，走近牛奶就能聞到飄逸
& K, ^, m# m! G% ~* s的天然奶香。如果說這樣鮮奶牛不能喝，肯定是不對的。然而，中國的奶品市場哪里有) w' p' H* l m2 s
這樣的鮮奶呢？中國市場的奶全部都是加工奶，而加工奶品確實牛都不能喝，甚至會把
7 V, t& [( m5 ?, Y# q; O牛毒死。愛丁堡的約翰·湯姆森曾用孿生小牛作試驗，一隻喂鮮奶，另一隻喂加過工的
$ B4 Y* b0 T" `! o8 S) f' C奶，吃鮮奶的小牛生長健康，吃加工奶的小牛在60天內死亡。試驗重複了很多次，都是2 s1 z$ J* y5 T6 C- [' x: `9 u
同一樣的結果。
/ K$ m- U+ A$ y$ F( y " Q* z/ }3 S4 J
國際知名營養學家雷蒙德·弗郎西斯在《選擇健康》中說：“用生牛奶喂的小
- _; g. A! `4 k牛犢會保持健康，但是，用加熱殺菌過的牛奶餵養的小牛犢通常在八個星期之內就會死' O: C* x) V4 m
掉”。0 f, b# v- w4 x# [# l) y8 G
- i1 y6 S" F% t
著名醫學家新穀弘實在《不生病的活法》中指出：“如果用市面上銷售的牛奶
% \& b B2 R4 F! S- h& U2 G代替母牛的乳汁來哺育小牛，那麼小牛四五十天就有可能死掉”。科學家研究認為，加
9 x) n) ~( j( `工奶經過均質化工藝和高溫滅菌處理，乳脂和生物？被破壞，並變成了有害物質。這樣
, W0 G m+ x% O, r1 u0 _7 V( }. x7 A的奶實際是一種“變質物”。牛吃了吸收不到營養，並會慢性中毒，不久就會死亡。5 A; a# F" h% L) f
( p, Q# ]) |2 _" P' O 科學研究一再證明，任何食品加工越深，危害就越嚴重。/ e1 u& a( y t1 m: t
例如大米、小麥、甘蔗原本是很好的營養食品，但經過多道工藝加工成精大7 E* g8 n% ?% A, V3 l
米、精麵粉、精白糖之後，就對人體健康非常不利了。 |
莫理窮與富，相識就是緣！
泛泛友誼情，緣來就是朋！ |
|
