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【飲食天地】齋腎丁

《材料》
麵筋2斤
生薑粒1湯匙

《調味料》   
老抽2/3杯
砂糖4湯匙
麻油1茶匙
胡椒粉1/4茶匙
豆瓣醬1湯匙  
清水2/3杯

《做法》  
1.)麵筋切粒,白鑊炒過,鏟起留用。
2.)再用油2湯匙,將薑粒爆香,加入麵筋及調味,用慢火炒至乾水份。
3.)即用筲箕盛載置於陽光下,曝曬或用油鑊炸3分鐘 。
我是車仔迷
陳皮好殘忍,
見死不夠
Originally posted by abcde1918 at 2005-07-24 11:50:
《材料》
麵筋2斤
生薑粒1湯匙

...
我超喜歡麵筋

謝謝abcde

i will try it tomorrow
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