secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:; A4 O, i! I! q4 a
順便問下大家鍾意咩麵?* L- T# E5 M1 I% s7 m0 a
我既首選係福字

& y/ l, |$ G* y/ ]福字岩乾食﹐我成日都食。$ k" P% Q/ u0 |  Y+ c. T3 z
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
/ t$ s9 _" V( P! N* j+ U1 `) W7 x0 f1 g9 ^1 r) @) Y; I
{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:& U6 Q/ e% M+ w
順便問下大家鍾意咩麵?# ]; v1 e% `8 {. C; F
我既首選係福字

) v) r$ Y1 j$ V9 a8 q5 I. V

- q+ n/ |2 z' A/ e3 R$ {0 ?" W: c1 O* S1 S* Y5 W8 H
湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
& y. `7 @) D8 U+ `; C1) 煲水(待水滾)
+ P* r. z' V. `6 F2) 落面(攪散即上)7 U4 {( V1 x: X, \
3) 過冷河/ x3 x. o4 G. g' U* j2 n( U; Y
4) 煎蛋及腸備用
: ?( m0 w  C2 m& W5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 9 e" d6 m' m( p7 Q5 |
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
9 M* B5 a; p) l1 ?. m
( [4 m6 D$ h( {7 X' I# s- k$ _ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:& O9 D; C% Q1 ?
7 `$ B* t, j' g$ E5 H
福字岩乾食﹐我成日都食。2 L$ j" [: D$ @% B3 ^. v
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。$ J2 S0 \, _' }9 K3 h2 W

( D& N+ c% z* a" @' u{個人意見}

: \6 S9 ~5 \4 N( D# m. F- z:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
) A, F! d) U$ }/ O8 ]" Zjust kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:/ q5 z- h7 G, ^. ~6 t* L2 t3 n" ?
係wo~咩叫過冷河?

& J. u9 K1 F, L' d1 d6 O' i
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:3 F8 |" \! a: T& J' S% z4 D- H

, `2 y6 ]( C, ]) N/ \:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
, F# r& p1 z+ i4 q7 D% l1 j/ M! f' Ajust kidding~

5 D, n5 _5 @7 A, G李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:
  e8 F: n9 u5 Z- Z0 y7 `3 [3 Y
  C1 ]& r, u! X% J! L過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

- U1 a% o1 g) G/ i
我真係睇到一頭煙...= ="
* X2 O% i$ |$ V, Y又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@