secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:# U) v( k+ M( J7 \8 ?. h3 S: a
順便問下大家鍾意咩麵?5 f7 u# ?- i* y
我既首選係福字

! Z' D8 R5 V# f! @福字岩乾食﹐我成日都食。
5 K' s/ F5 z0 T熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。2 {0 D4 ?1 R. w  y! \8 K4 x
7 O7 {/ ~& G3 |# R
{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:( v0 s" C( ^2 T" y5 l( C- i6 W
順便問下大家鍾意咩麵?
4 I9 m. }/ m  M+ R: L我既首選係福字

4 ?  W5 ^6 q6 k
* a) `7 Y7 h* p
; N+ }  f8 E4 A. {* O; Y
湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
( V0 @/ q2 G" e, F7 P' m% I1) 煲水(待水滾): e4 p8 p+ V' _  W% X( N8 o
2) 落面(攪散即上)
3 W, ^( i: K7 B+ C4 h, Y, F, E3) 過冷河6 W1 D. U- L1 r1 p9 D
4) 煎蛋及腸備用
2 V3 Q$ w+ B9 p% b8 ^' Z- ]5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 / `, I7 d  |1 E( d0 t9 m$ [: r- A
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
$ ]1 o/ L+ Y& N: c" I- w: S4 U" U! W
ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:
& A! J- @9 i1 i
! B& F% N4 u3 ?3 e. T福字岩乾食﹐我成日都食。
* g* ]. h3 d0 M( j8 }3 z熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
5 |) i' e; C4 T3 N* s/ b7 t. u8 \. ~$ |4 f
{個人意見}

5 J! P8 J6 a! P& X7 C
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
* ?& k$ z4 m' A/ r2 K0 k  kjust kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:3 k, G9 x* {  L6 a! l2 a1 e
係wo~咩叫過冷河?

9 h1 F! b) `8 |/ i' U" t: z# g0 ?過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:* {; n5 [* `6 Y  f3 D+ n

) {' E2 j- v8 c. G1 j:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面$ s, I! D& b/ c5 `" `$ W, b; w
just kidding~

* W8 ~( j6 w, S. h* y: T
李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:
$ F! O. t+ Z  t* Y5 A6 B+ ^
+ K/ i* b; L" ]" J過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

8 b$ @! a' S; `: h( S' f0 W) }+ ?
我真係睇到一頭煙...= ="
; ]  {+ K1 Q* ^) ?7 F! t4 Y* w又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@