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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
8 o8 l* d' g; G世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物： ' |) \) `2 h7 B
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一、 油炸類食品 9 C, E& I* M; a- k6 b0 ~& @6 ]
( S& O3 J; J/ q+ ?6 y2 O$ m/ t) V1. 導致心血管疾病元凶； - V; n+ n2 r7 `2 j8 ~ i
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2. 含致癌物質； 4 V4 p# t/ K7 _ _$ l7 s) f
2 K w6 d& d2 y: ?2 _! _: I( |& X7 b3. 破壞維生素，使蛋白質變性。 % {9 B7 }% o; H1 o' l
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7 |& H. k7 U4 V4 k二、 腌製類食品 9 ^* @" A- I. Q9 b! n' w
, c1 T% ~7 L% n( \, C6 u8 o5 X1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌； ) V; ?' M' K1 [; H
$ m ], g9 D* r2 ]/ x0 V! I
2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）； 8 v7 t3 i' b7 D# N& C, U
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3. 易得潰瘍和發炎。 . b8 N2 L+ I9 v x6 I
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0 k" s- Z+ o: Y. _+ B: C三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等）
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3 W3 d# d5 s7 r. N3 E8 f, z- D1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）； 8 u5 j) R+ _. l) F
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2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。 0 u0 U7 G5 E k8 J3 O" ]
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) N: s& Y5 g1 n, v7 ]7 R8 M3 _2 B' J四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾） 5 V1 R* ?7 _4 u5 W P& z
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1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）；
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2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。 ) P- O- p6 o; U$ C
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* L7 P8 K9 w8 r9 q% L* B' ?五、汽水可樂類食品 0 W f4 K% z3 z% T3 Z: Z
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1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣； * U1 i4 R' A7 n9 x ?) V
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2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。
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: `( }2 y8 J# g8 F% @: D7 n六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品） ! c! Q7 v9 X. D! B# \) |4 y
^, G% |7 e# M5 c1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）；
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2 .只有熱量，無其他營養成分。
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( X; W6 b' X5 w! H3 Z$ e' Y; k七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）
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1 .破壞維生素，使蛋白質變性；
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" s: k7 @3 ~1 J3 H) _: q2 .熱量過多，其他營養成分低。
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# K8 f/ U6 |& C; T# d八、 話梅蜜餞類食品（果脯）
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽；
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4 H% o0 K- B: \+ |2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。
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) C$ ^. N# @9 m3 {九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）
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1 .含大量奶油，極易引起肥胖； 9 b# j$ h/ E. Y3 T6 J
d: @ j2 w: l& X8 f2 .含糖量過高影響正餐。 ! b6 ]2 E, k9 C( k* R5 T
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十、 燒烤類食品
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1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）；
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, `% E0 i: p1 F2 Y$ Y! g2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性；
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3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。 |
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