垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55# \3 R3 B2 g6 ?* p: m

6 x6 V/ L. E4 r  U' C[url=]美國
# E  w" a' {) k. v$ N8 |6 {! y[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因+ M& _9 n0 H) d) w
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
+ N. s- l. u2 Z, C3 Y不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州6 I9 L: Q5 ]- _9 f: N
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
* M4 Y0 R2 O0 H$ W$ m$ D研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。( L1 Y- g  E" G6 S) n' h1 P
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。: ^. W" C9 z- E: P
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。8 F$ c1 e! i  n, X
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。
8 E& t. f3 K2 x7 ~3 K3 f4 j另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。. a  c3 t1 V2 {
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。5 @0 K/ G/ F5 o! r
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
! E: d- |* K5 b2 x( R' v(綜合報道)
1 ~: |9 p1 X6 A4 @& \4 t* f+ e& G
, p( O* M" A# _+ Y5 n5 v估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺; n* k+ M2 |. M1 q/ m9 S
最食得多既垃圾食物係m記# z0 o+ R2 o* d6 S
但唔係因為好食
/ y, O. _" J: u! Q7 s8 @$ J+ Y2 ?係平+ s$ @0 l* Z0 D) B# j
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩6 P1 k3 f8 T  }2 W/ i# V
連大眾樂刀摺埋
" E- s0 m2 G$ ^( y( v+ ~( v快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

) c; I7 Z- W7 w9 ~" d/ @* ^2 }. r+ ~5 s& Q1 H& x: w7 Y; ?
http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774+ L9 y, M) M9 m3 m

# ^/ }# r4 A  q6 e- {http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm
1 R3 c1 y5 T; t- n2 b% H4 }9 s7 b3 I
其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d