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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
& |, L3 f2 i0 w$ K世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物： * e9 N1 P: F( A
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一、 油炸類食品 3 g K' ]& F! k9 o3 p5 @- J, T2 B
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1. 導致心血管疾病元凶； ( }6 T+ i* K" ?4 v9 o$ U- O, O
4 d8 Q! G0 Z5 F" \4 w. D, Q! W2. 含致癌物質；
) C( t! m. [0 d! I4 A
$ t3 u0 t9 p/ ^& u' a3. 破壞維生素，使蛋白質變性。
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二、 腌製類食品 " T E$ O9 d$ R; K& h1 n
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1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌；
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; q, |6 F- f( g2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）； + b& d% i) t T3 o* i9 x6 p1 K
" ~ ~$ g2 C0 c7 }9 U3. 易得潰瘍和發炎。
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三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等） 7 ^ f/ t) B8 S6 ?8 Q# j0 ?/ g4 ]
+ Y# a! f+ ^" _0 B2 D+ |1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）； - v2 B$ W" B! y. [5 R) c k
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2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。 : N1 @" F9 W h: {% X! l- v: F
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四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾）
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4 l6 ~) U( ?' H4 d' r& W3 H0 J9 `1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）； 8 ^, B9 R v: j; q
) a7 u/ \9 r, p7 M* ]! N+ e2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。 4 v3 ^5 y4 W. g4 E8 |$ B5 ~
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& Q" w1 U7 r9 e& U. w1 q五、汽水可樂類食品
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1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣； & n- ^6 z$ {! B& ]
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2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。
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( O& K! [* S8 P; Y六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品）
, s2 H. K& ]: L( ?2 P$ S
1 v/ Z# e' Q" f- L1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）；
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- g5 h: {) x' w0 t2 c' A, ]2 .只有熱量，無其他營養成分。
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七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類） % b. }1 Z8 X3 A" ]+ ^
9 S0 ^% w: p! O) `1 .破壞維生素，使蛋白質變性； . E, |9 p: y& u' ^ k8 @! w; |. X
, B% I3 t) n: o, H- \2 .熱量過多，其他營養成分低。
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八、 話梅蜜餞類食品（果脯）
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) l/ E( e5 B+ @7 e$ P9 |/ [1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽； S' j. g$ y# i# N2 ]8 f% S3 F
6 i; h! \) U+ ^0 A7 r/ \; [2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。 2 A+ G, F% L0 [1 k* C/ H
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九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕） a: a# j$ e) e4 q. r9 q( ^
" D1 w+ f& K2 M* V1 .含大量奶油，極易引起肥胖； ; b. O2 S4 s6 ~8 `# R8 J0 q$ K
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2 .含糖量過高影響正餐。 7 @8 J. b% M3 F8 R+ @
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十、 燒烤類食品 $ I! M6 S; K9 r" F5 Z5 h
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1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）；
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2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性；
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3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。 |
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