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發表於 2010-10-31 12:33 AM
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本帖最後由 goodnicelady 於 2010-10-31 12:34 AM 編輯 / [1 Z# R. q. m, x
8 \) ~. ~) r4 m% W! C
美國著名醫學教授新谷宏實（美籍日本人）經過四十多年的行醫實踐，以醫療
* [/ X# D0 \/ V$ a( v: ~( O- L實證為依據，充分證明牛奶會導致婦女乳腺癌。他發現每一例乳腺癌患者都是愛喝牛奶' u+ R2 Q( f3 ]3 W
的女人。新谷宏實教授在當代醫學史上有突出貢獻，他創造了醫治無數癌症，而沒有一1 C2 n0 S- }5 C# ~# c* _3 \
例復發的醫療奇跡。他有什麼法寶能夠使每一個接受治療的患者不再復發呢？他在《不
- s5 H6 ]9 {7 d5 `7 ]6 I, o. F生病的生活》中告訴人們，他的法寶就是在患者作了腫瘤切除術之後，至少五年禁食牛
* a ~6 o8 N3 N% a奶和肉魚蛋。
0 ]( F) m& |+ m. `2 E } 2 b" g3 t1 Y% ~7 z& C6 Z: j/ ]
牛奶為何會導致多種腫瘤病變？美國康奈爾大學
+ e' L( ]2 L4 G7 _' M終身0 L$ k+ J# r, p3 o3 a
教授坎貝爾是癌病學的研究權威，特別在致癌學研究領域有非常突出的貢獻，曾被美國$ ~# Z( \8 Z$ Q+ N3 F& z
癌症研究所授予“終生研究成就獎”。他的研究給人們找到了答案。坎貝爾證實牛奶中6 a, O8 V3 O& C# v; p+ @2 R& N4 _7 e; x
的蛋白質是一種非常強的促癌劑，其致癌能力甚至超過化學物質。他說：“在控制癌症
8 b2 a/ K+ z8 v- o. U2 R發病方面，營養比化學致癌物甚至比極強的致癌物的影響更大。……哪些蛋白質有比較
4 O2 y" k: J; n強的促癌效果呢？
N1 ?; j$ X- j 一個是酪蛋白，這種蛋白質占牛奶蛋白組成的87％。這種蛋白質促進各階段的
- I# X: _/ o( O5 P3 S5 s癌症。”
) h; B# E; }$ [& Q9 V' _1 {% s4 Y “高酪蛋白（牛奶中的主要蛋白質）膳食使更多的致癌物進入細胞，使更多危
& p; w/ u P. ?- \險的致癌物衍生物結合在DNA上，引起更多的突變反應，使得細胞突變為原癌細胞的可0 r/ Y+ }0 P1 Y4 }
能性增大，這些細胞一旦啟動，就會形成更多的腫瘤。”
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牛奶致少年兒童I型糖尿病6 d5 i. m! V: m& n+ d) a9 J4 V7 O& o
牛奶不但能使成年人患II型糖尿病，還可能使孩子患I型糖尿病。限於篇幅本7 V& a: L3 T( Q- d2 o" `
來不想談這個問題，但喝牛奶的孩子太多，I型糖尿病終身難治，一個孩子一旦變成5 j4 x( v; X7 b, m
I型糖尿病人，在他以後的生命中，不得不依賴外源的胰島素注射，太可怕了。因此不( f! M5 C2 a9 T* j9 m
能不談。牛奶是如何使兒童患I型糖尿病的？坎貝爾在《中國健康調查報告》中作過論0 w9 U- r" x: ~4 F7 x
述，我把論述摘錄如下： S, C4 h# `0 R# q, f. r
“在I型糖尿病中，免疫系統攻擊產生胰島素的胰腺細胞。這種破壞性的、無- b! C( v" E' B' r _) Z: \( U3 W
法治癒的疾病主要發生在兒童之中。它給年輕的父母帶來了巨大的痛苦和艱難的經歷。
6 |1 e- ^5 J" n# h d: x6 [但大多數人並不知道，這種疾病和我們的膳食有關係，特別是我們每天攝入的乳製品。
# |/ _! v! y, F, `7 Q T2 A8 v牛奶中的蛋白質誘導I型糖尿病的發生，很早就見著於文獻。其過程很可能是這樣的：
5 h! d( E7 s- W% ^ 嬰兒接受母乳餵養的時間不長就開始喂以牛奶蛋白質，很有可能是嬰兒配方奶2 L; M0 I$ e3 F( Z% g% O
中的牛奶蛋白質。牛奶進入小腸後，被分解成氨基酸碎片。對於某些嬰兒來講，牛奶不9 j( Y0 S+ L' ~( U' c
能完全被消化，於是這種原初蛋白質的氨基酸小鏈或片斷就存留在小腸當中。這種沒有
, x. A+ @" W5 Y& c1 R完全被消化的蛋白質片段被吸收進了血液。免疫系統識別了這些片段，將它們作為外來
: e) `& e/ ~4 E2 p* j9 U0 `9 |的入侵者，並開始破壞它們。不幸的是，這些蛋白質片段和產生胰島素的胰腺細胞完全
1 A# U9 J+ U- L; a( ] [+ p相同。免疫系統喪失了識別牛奶蛋白質片段和胰腺細胞的能力，並開始攻擊兩者，導致; H W- S: B6 Z8 Q! U7 |! {, N- i6 D
兒童的胰島素生成功能的破壞。在12?
9 M1 b5 ~5 _+ L7 Q* k' R0 [/ ]荌! 禤a的14歲以下兒童中，牛奶攝入量與I型糖尿病發病關係的調查發現，兩者之間存2 E- T- I) \! }- N
在非常好的線性關係。從中我們可以看到，牛奶攝入量越多，I型糖尿病患病率越高，7 U6 k5 @/ P2 p, v* _5 g0 z
在芬蘭，I型糖尿病的發病率是日本的36倍。同時，牛奶的平均攝入量芬蘭也是最高
, m m9 n& S: E的，但在日本這一數值是非常低的。”針對牛奶危害兒童健康問題，1994年美國兒科協, h, S; }8 Z' _$ P, E; ?
會強烈建議：如果家族成員糖尿病比較常見的話，那麼這個家庭中出生的嬰兒最好兩年5 ~7 {$ Q7 a( m
內不要服用任何牛奶。在此我要特別強調指出，牛奶除了導致癌症和糖尿病外，還會導
6 `; }) Z& u% n致其他一系列慢性疾病。坎貝爾說：“科學證據確鑿無疑，研究結論令人震驚：動物蛋
& J8 K* Y. l- h白，尤其是占牛奶蛋白87％的酪蛋白，能顯著增加癌症、心臟病、糖尿病、多發性硬化
5 N# M8 ~3 x( o5 a2 m病、腎結石、骨質疏鬆症、高血壓，自內障和老年癡呆症等的患病幾率。”, B! A/ w: O% ]9 }
, x; u* P+ H6 y# d8 O/ h7 p; B
牛奶危害健康是許多人難以接受的事實。奶農，奶場主，乳製品企業的員工，9 W3 x4 q! m- q7 O# i7 X" d# y2 ^$ L
牛奶是他們的飯碗；奶品製造商，奶品銷售商，奶品包裝商，牛奶是他們的搖錢樹。他
" k& A( d0 Q7 F6 w8 M們又怎麼能面對這樣的現實呢。我也不希望這是事實。可是令人沮喪得很，迄今為止，% ^) H* U$ W( Z8 x$ Q
世界上沒有一例科研成果能夠證明牛奶沒有危害。9 R% Y: h* e7 R2 H' P( y
6 s; H/ \6 w, {3 u8 ^* i
談到牛奶的無情現實，坎貝爾說：“我本人是在奶牛場長大的，是喝牛奶、吃0 V3 n1 g0 l/ ]* O$ s- c
牛肉長大的，我很不願意看到這樣一個事實：否定牛奶牛肉。但是我必須要告訴大家，( ~5 l3 \& s( P2 { D8 W5 ]
這是事實。”* r- T/ r, l' U
; u a6 O( V2 `, w( A8 N$ i
牛奶越喝越缺鈣. b. x2 Y2 b$ Q a& |" n
這個問題可以講兩點。4 v/ s3 Q: m4 _
（一）牛奶含鈣並不高。 100克
" i# b& {; \* H牛奶之中含鈣110毫克，而 100克6 k* t ?' K' G! K# S1 p8 \; l" ^
海帶鈣含高達1177毫克，鈣含量比牛奶高出11倍。許多蔬菜的鈣含量遠遠高於牛奶。例* Y8 S; i T" k( w' B9 }* P
如，芝麻的含鈣量比牛奶高過9倍，蕨菜的鈣含量比牛奶高8倍，豆腐、大頭菜、小白% r) I' |0 V6 c Q
菜、油萊、莧菜的含鈣量比牛奶高1.5至3倍。在蔬菜中，紅蘿蔔的含鈣量算是比較低的( I2 o! L) ]( c8 w& S
了，但100紅蘿蔔也有33毫克鈣，比牛奶的鈣少不了多少。隨便挑一種綠葉蔬菜，鈣含% t0 O* D+ d# v4 J
量都不會低於牛奶。只要吃蔬菜就不會缺鈣。) i& W* N `4 I; `- K& H3 g
如果小孩面前有西瓜和芝麻，小孩肯定挑西瓜，因為西瓜比芝麻大。人們選食- Q/ `$ p5 R( N2 d2 Z7 L6 h6 X
物補鈣，假如面前有海帶、豆腐、牛奶，人們很可能徑直選牛奶，而不知道選擇價廉物7 _9 R4 K8 [3 o# c+ q/ f
美、含鈣豐富的豆腐海帶。是人們智商不如孩子嗎？不是，是人們誤信一句每天都在重
1 {( @0 C/ B' { R& X" r( e複的謊言“牛奶補鈣”。
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: |4 j; G5 g8 T: [+ _" T （二）喝牛奶反而會缺鈣。例如，人均喝牛奶最多的四個國家——美國、芬# @; d, A/ p2 v _: y }
蘭、丹麥、瑞典，缺鈣最嚴重。在這些國家發生骨折的人比比皆是。喝牛奶最厲害的美
8 t O2 V, r+ s國婦女平均三人之中就有一人患骨質疏鬆症。
- g& b. p7 _5 L 不喝牛奶的民族反而不缺鈣。西方科學家在非洲調查，發現非洲斑圖婦女從來/ `$ h+ p- O9 @. u/ ^
不喝牛奶，鈣質的獲取完全來自蔬菜。斑圖婦女一生當中平均生育10個子女，每個孩子2 g7 G- D7 i1 U; |( J
都哺乳一年以上，母親們以乳汁哺育小孩，每天消耗大量的鈣，但斑圖婦女並沒有缺; O2 F2 {% B, D# T# V2 v
鈣。5 z0 R1 C) v7 o: }9 F, J
5 N* D& Q5 ?$ u 三十年前中國人很少喝牛奶，特別是農村人口從來不喝牛奶，而缺鈣的情況聞( P+ Y& v0 j# h3 [/ M4 h( }% ^
所未聞。八十歲的老農民能挑很重的擔子，腰膀硬朗，骨硬牙堅。+ f+ h4 Y6 b# N9 g, L* x
{2 n" Y/ w/ ]0 `5 h 從上述事實可知，正常飲食五穀蔬菜的人根本不會缺鈣，但是，一旦喝牛奶或6 Z( q) X0 Z- c* b) Z, M" Z/ g
吃肉食，就可能出現缺鈣。因為喝牛奶或吃肉食，人的體液、血液變酸性，呈鹼性的鈣9 p' G5 x5 K4 r5 J
元素便從骨頭中被釋放出來，以中和酸性，鈣完成使命後，變成廢物從尿道排出來，鈣4 q3 x8 |+ v* w. l% m9 i- V; O+ F
這樣流失了。牛奶喝得越多，酸性體質越嚴重，鈣流失就越厲害。可見，越喝牛奶越缺; g' G0 n7 N: E' G% h9 B
鈣。: E1 f& S0 R' C! z
牛奶連牛都不能喝
4 K3 u4 @. k% ~. M# Q' b 牛奶連牛都不能喝，這句話似乎說得太過分。但是在中國而言，這句話絕對不
2 G- A& I: S( F* X5 c2 }; E會錯。在西方國家的市場上有大量鮮奶，乳汁濃郁，沒有摻水，走近牛奶就能聞到飄逸2 _, J( P4 L7 F% e
的天然奶香。如果說這樣鮮奶牛不能喝，肯定是不對的。然而，中國的奶品市場哪里有0 l- k# G2 ]8 n8 e& h
這樣的鮮奶呢？中國市場的奶全部都是加工奶，而加工奶品確實牛都不能喝，甚至會把
" P, w& ^8 `& \& z( b牛毒死。愛丁堡的約翰·湯姆森曾用孿生小牛作試驗，一隻喂鮮奶，另一隻喂加過工的9 G( h+ k. A2 T. a: @8 |
奶，吃鮮奶的小牛生長健康，吃加工奶的小牛在60天內死亡。試驗重複了很多次，都是: Z% {# a/ i9 M- K; i0 I* H3 Q/ N4 `
同一樣的結果。! t8 ]+ ?+ i9 l7 @* V( p# Q, H
9 X+ t9 h) }/ x+ c4 X 國際知名營養學家雷蒙德·弗郎西斯在《選擇健康》中說：“用生牛奶喂的小! N7 U+ O$ c/ ~
牛犢會保持健康，但是，用加熱殺菌過的牛奶餵養的小牛犢通常在八個星期之內就會死( A8 D9 n. w- [- R" E' C' _ F
掉”。& E- {; E. C* j9 w" X- u
# d- E4 p& m0 S5 { 著名醫學家新穀弘實在《不生病的活法》中指出：“如果用市面上銷售的牛奶
+ w& z! k3 p8 \, v' J* N7 n z代替母牛的乳汁來哺育小牛，那麼小牛四五十天就有可能死掉”。科學家研究認為，加
) j8 v+ ]- N2 d/ C( G1 [工奶經過均質化工藝和高溫滅菌處理，乳脂和生物？被破壞，並變成了有害物質。這樣9 U6 x# Y) j7 @
的奶實際是一種“變質物”。牛吃了吸收不到營養，並會慢性中毒，不久就會死亡。
# C: ^6 h; K6 q
* d3 h: d) j* [# \1 k" p 科學研究一再證明，任何食品加工越深，危害就越嚴重。* o" Y) b* A8 J5 Z4 n( s
例如大米、小麥、甘蔗原本是很好的營養食品，但經過多道工藝加工成精大
2 h* m+ f# ^9 Z, f) [& `. v# g0 d米、精麵粉、精白糖之後，就對人體健康非常不利了。 |
莫理窮與富，相識就是緣！
泛泛友誼情，緣來就是朋！ |
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