終於找到牛奶致癌及糖尿病的確實證據

goodnicelady

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. t- @& G8 q% A6 u4 ]% m5 X3 z! {. P- k科學家終於找到牛奶致癌及糖尿病的確實證據~太重要了(轉寄告知)6 C/ ~  R: A  }  q+ J
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. m/ A4 P0 f* ]$ R牛奶、優酪乳的真相~ ~
! f; ]* w' h4 ^    科學家終於找到牛奶致癌及糖尿病的確實證據 ~ 太重要了(轉寄告知)1 |/ y1 |& U! `( y8 I! L
    千萬不要把牛奶、優酪乳當好東西了!
3 T  ~4 `* H+ I& h/ p/ n    最近在網上看到一段並不新鮮的新聞：科學家終於找到牛奶致癌的確實證據。
5 Z0 v! i; T8 B/ z& f+ q美國國家癌症研究所最近的研究發現雌性激素、雄性激素和胰島素的生長因數就是牛奶7 ^0 ]+ Z6 K+ a% I  P
內的主要致癌物質。$ Q) k7 ?' r5 w8 E. G, Z2 P
加拿大的腫瘤專家建議：除了那些發展中國家的兒童和營養不良的成人，一般8 m- k3 y: \* W" |* {6 Z1 V/ |; w! l
人並不需要喝太多牛奶。  Z* X; c* T( N2 l) [; C
我把該新聞轉發給一些朋友看。
: C3 i+ W4 l: H' Y5 I9 k# s我想測試一下人們對牛奶的認識，遂問：“你知道奶牛為什麼會一直產奶？”
! j* b/ H% S- _6 |/ h    她的回答很典型：“不常產奶能叫奶牛嗎？”
* F3 q! ]- r# d- ]+ O$ s( V( ~8 c9 Q    我問：“請問你是否常產奶呢？”
$ N0 e- j4 y. D( v; {. @    “怎麼可能？”# a7 K% [* X$ l9 A$ _2 h
    我笑了，說：“人是只有懷了小孩才會產奶的。但牛跟人一樣都是哺乳動物。# v) G# `/ m0 \: U& T
哺乳的意思就是為了哺育下一代才有乳汁。所以奶牛一直產奶只有一個原因……”
- m1 H; i9 g% z+ U" I3 P7 a; a    “不停地懷孕生小牛？”
8 R- l3 d1 o, O2 ?+ J* c# h, @# X    她吐吐舌頭，說：“怎麼可能呢？”* ?# F6 Y! D, W- S9 |( f& C
    我說：“確實是這樣的。但並不是所有奶牛在任何時候都能懷上孕。現代農場
; D# E- W: [- w的解決方法是給奶牛打高劑量的荷爾蒙，讓其不自然泌乳——那段新聞所說的/ \1 D' {, {% R! Z, t
“各種激素” 就是這樣來的 !4 N! ?1 T& X$ c7 P* Y; X( L
    現代奶牛從兩歲開始就有九個月的時間用於懷孕。小牛出生後就會被關進小木" s6 E  \# \* j1 W) y9 Z0 n0 W
箱並餵以毫無營養的飼料，不能動彈，以保證人們餐桌上小牛肉的精瘦嫩滑。而牛媽媽. G/ {! Y; w( k$ o& D
就被千方百計擠出一頭小牛所需的十倍以上的奶量。所以超過三分之一的奶牛都患有乳! G) ~' l, J0 P
腺炎。
# Z: E8 w+ V' ?6 @4 E# q我常想起BBC製作的一個畜牧業的專輯：奶牛在鏡頭前走過，一步三跛，好像4 B1 Y3 O# g# [- H2 W& f
所有關節插了一根針。我想，人們即使是心如鐵石，認為那些動物如何受苦跟自己毫無
! N$ Q. Z3 K2 n) E4 b2 w- b$ \關係，但希望自己能從這些病態的牛隻體內吸收到什麼營養和健康，那已非緣木求魚，& w* F( l3 e0 t- R# j7 {) H
而是飲鳩止渴了。當然，在商業廣告中，你會被告知飲鳩的各種好處。
' G4 Q+ E: d1 [5 K) Z許多人認為牛奶能補鈣，但眾多實驗和資料顯示，牛奶內含有鈣，但人體是很
1 @* W; e6 ]+ U- G0 J) X- Q難吸收的。喝牛奶，往往還會讓體內的鈣質流失得更快。其實許多蔬菜的鈣含量比牛奶
; K. L/ o4 i8 a% ^高得多，如黃花菜、蘿蔔纓、莧菜、雪裡紅、薺菜、香菜（芫荽)。不必等春暖花開，8 |# |8 Q7 {. b/ s, G/ B% L
就從現在開始，讓我們更關心蔬菜和糧食吧！
# I# O8 B0 o( o4 u4 X0 o: l牛奶的謊言在中國還要維持多久 ???8 ]1 @/ u8 t7 ?- `0 J# M
    資訊技術已非常發達的今天，中國人得悉事實的真相是並不困難的，但真相一
- n! X/ n. l# D9 B8 s& t旦傷及勢力強大的利益集團，問題則絕非簡單。- C4 B+ R3 L- q9 U7 F7 H; Y! U
    * o# s$ E+ }: X/ L7 H
    T.柯林.坎貝爾博士：美國康奈爾大學終身教授、被譽為“世界營養學界愛因
* X) a" N9 B+ x! r斯坦。: }1 M1 x# k9 K. e: G' K3 P2 E; i3 t
牛奶致乳腺癌、卵巢癌、前列腺癌、大腸癌等系列癌症; F: K7 {6 A/ L- E6 M7 ?8 u
近三十年來，營養學有突破性進展，關於牛奶的研究已累積大量文獻，下面我
5 q" c2 u3 }9 i+ Q5 r: N信手拈幾則關於牛奶致癌的研究報告。4 \- J) B( d: h( X, G! R7 L% g
    2004年，瑞典卡洛林斯卡研究完成了一項牛奶與癌症的研究，研究證明，大量
9 O; s  o8 y$ L# k, n5 I. r飲用牛奶導致婦女患卵巢癌。他們對61084名年齡在38歲至76歲的婦女跟蹤13年調查，
) q1 d! j+ `( F確診愛喝牛奶的266名婦女患卵巢癌，125名尚未確診。每天飲用4次以上乳製品的婦2 e, L$ J/ y) ?) u8 V: d
女，卵巢癌的發病率比每天喝2次的婦女高出一倍。1 }! h' U' J5 k4 ]( U0 h
哈佛大學醫學院、牛津大學和臺灣醫科大學的科學家聯合研究發現，牛奶中的
0 S. Z: v7 ~7 y( h( o/ M& F激素物質IGF-I加速和加強了氯化鉀離子在細胞壁之間的交換，導致人類卵巢癌細胞的
9 O) G) C/ ~4 T4 B8 Q( S2 P繁殖和宮頸癌細胞的加速生長。
9 s- B" Q' {+ X   
6 a2 R, G" u5 _& p: e, S    2004年10月《新英格蘭醫學雜誌》發表一篇牛奶致女性乳腺癌的研究報告。丹# M* f/ R2 L' Y' J' h+ F
麥的研究人員對117000名婦女調查發現，牛奶對乳腺癌的促發有很大影響。研究人員認0 }! K, q7 Y5 q6 @" A. G
為，近50年來全世界乳腺癌發病率的大幅提高與人們飲食結構中牛奶及乳製品消費增加
# I) Y8 L$ M. r密切相關。研究?
2 V" N/ e  ~0 y$ Z$ d7 bH? 瑥{為，大量飲用牛奶會增加人體中類胰島素一號增長因數(IGF-I)的水準，已經有
% J- R+ r8 Z8 P) m: S多項研究表明，幾乎每一種癌症都與IGF－I有關聯，IGF-I是一種促使癌細胞生長和繁1 a7 n0 b: D* a+ k9 T# E* q
殖的關鍵性因素。
; u* ~% B  [; l美國費城的研究人員通過近10年的流行病學調查證實，乳製品會增加男性患前
8 |! J% S, a0 e0 a" }列腺癌的危險。" A9 `, K3 J6 [* {+ x% V# u5 @
美國波士頓一研究小組對20885例美& r% _' a$ h5 B0 n) s5 z
國男性
& L$ w' r( f7 E7 q醫師進行了長達11年的隨訪調查，食用乳製品的男性，有1012例男性患前列腺癌。統計; @: u9 M; L" X& O
分析發現，每天從乳製品攝入600毫克鈣的男性血漿中維生素D3濃度顯著降低，發生前
6 `* @. v0 g2 ^! l列腺癌的危險大幅上升。
$ {5 G. c5 ?8 e& j日本厚生勞動省近日發佈的流行病學調查結果顯示，與幾乎不食用乳製品的男
2 p, L) v4 ]3 f, n性相比，經常食用牛奶、優酪乳等乳製品的男性患前列腺癌風險會高出60%左右。研究
  ~, Z1 W$ c* `結果表明，飲用牛奶最多的調查物件患前列腺癌的風險是幾乎不飲用牛奶的調查對象的6 i+ K: Y# n0 w# e3 C
1.53倍，而且飲用量越多，患癌風險越高；食用優酪乳最多的調查對象患前列腺癌風險4 `, p7 k2 |& g- Z+ g
是幾乎不食用優酪乳的!
) C* `6 o! U/ n2 P調! 查對象的人1.52倍。/ n2 u" J! b* W4 N4 F6 z) B
在此，我很樂意講一個牛奶致癌的有趣故事與讀者分享。+ B2 t' e% A/ l* [- `1 l0 }& Q$ Y
英國地質化學家簡·普蘭特五十歲的時候患乳腺癌，雖然經過無數次治療，十
' B7 D8 q* D% e6 O6 }9 w6 l& [年間癌症總是不斷回來與她作伴。當第五次復發的時候，一個半個雞蛋大小的硬塊長在0 p0 a2 b  J/ T( d; o
她的脖子上，醫生說她只有幾個月的生命了。絕望而又堅強的普蘭特教授不再相信醫
9 E3 b8 X5 i1 e) o+ m) T生，相信醫生也沒有用，人家已判了她的死刑。
0 L( f# K& D) Z) F5 q她靠自己拯救自己，她閱讀最新的醫學論文，得知素食可以抗癌。她回想起三0 M: K) t  C- {9 ?
十年前到過中國，那時中國農村婦女不喝牛奶而幾乎沒有人患乳腺癌，從而得到啟發，
; M5 Q! z3 I( H) E) v戒掉每天必吃的兩盒優酪乳，出乎她的意料之外，脖子上的腫瘤在六個星期之後奇跡般5 c' z9 g5 C$ b* g3 x
的消失了。
6 r: G8 j) i. h6 C& p普蘭特教授是英國地質局的首席科學家，同事們目睹了她反復患病到痊癒的曲
' I3 Q/ e( ^( M5 w折過程。當同事們的親朋好友患了癌症的時候，都紛紛來向她求援。普蘭特教授通過改* O4 o9 v/ P2 p; \( o
變患者的飲食和生活方式，使六十多位癌症患者得到了痊癒。4 }$ T6 x% ?0 p2 G! o2 w" b
為什麼素食和戒掉牛奶就能夠治癒癌症？普蘭特教授下功夫進行研究，她得出. F# `7 K5 y: F& p) k$ |
結論牛奶中的IGF-1（類胰島素一號增長因數）導致女性易患乳腺癌，男性易患前列腺
1 I2 c0 q2 p+ B9 I1 J癌。IGF-1是牛奶中本身含有的致癌激素，但是在以前自然產出的牛奶中含量較低。自
, v8 ^, F' g7 i- K從人們用激素催發母牛大量產奶，牛奶中的IGF1含量就增加了數倍至數十倍，牛奶致癌
! }" o% I$ V$ }& e4 I5 Z的危險當然就很厲害了。她認為牛奶的危害比香煙還嚴重。' T2 f! d( H  T) K, q7 D
善良而樂於助人的普蘭特教授為了幫助更多的人遠離牛奶的危害，放下自己的
5 g; R  M, K" F! a0 j$ L+ l研究課題，特意寫了兩本書《健康掌握在你自己手中》、《牛奶與乳腺癌教程》，還創
3 |7 u; ?8 t" I# {辦了宣傳網站，網址是：www.janeplant.com
6 t4 s: ]( |6 D7 N9 D0 D<http://www.janeplant.com/> ，懂英文而興趣的朋友可以上網流覽。

d228216

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8 s1 g0 F5 I6 s. ?. f. V2 B8 ~2 vgoodnicelady1 S+ t& t- F4 s: l8 `& a
聽過有個行業叫-----------------奶媽未?
: Y! k" H: n+ u' \) s8 b  A- _身體好就做得, 只要有個BB啜, 就算未生過BB一樣有奶的, 刺激乳線便行.....甚至男人都有, 只係男人乳線不發達, 奶不多亦不濃.

infjlam

亞洲人飲奶少過西方人好多，( [4 T( o. G( _+ J4 j6 {
一日一包250ml奶，唔會有問題

goodnicelady

# k. U( U% v: Q2 P3 g& q: m. F- M* H1 _3 N

goodnicelady& T' A: g/ i1 ?8 I+ `0 d, ^; C6 ?
聽過有個行業叫-----------------奶媽未?
1 G& H  @1 }& [# j1 F7 R身體好就做得, 只要有個BB啜, 就算未生過BB一樣有奶的, 刺激乳線便行.....甚至男人都有, 只係男人乳線不發達, 奶不多亦不濃. ...( P* Y$ i2 i* ]7 H1 X
d228216 發表於 2010-10-30 12:25 AM

" w* O9 R: j3 w4 X8 E9 C傻瓜！我當然知啦！我己為人母者多年了！奶媽這個名詞己在那多部粵語長片聽聞！基本上你所言的當然是無錯！但你有否聽過親母生完嬰兒而不能哺奶給嬰兒的人才請奶媽嗎﹖我就是個例子，我兒女出生後就因為我無法給與奶量給他們，我才轉給他們奶粉……4 Z$ \0 }, V- X6 n3 F) a

0 R* e! f- W# G; Z以上的牛奶致癌及糖尿病的確實證據情況我聽過多次，初時我都懷疑確信性，但慢慢分析情況…不難理解及明白那危機……雖然現今的社會機乎樣樣食物都有污染，但若然有得選擇而採取避免進食不良食品，那是自己及家人的保障！何樂而不為呢﹖尤其是牛奶真的會令食用者流失鈣質，現今的醫學鑑證已是不容置疑的事實……讓我分析如下：" H+ o8 i+ h% l
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除了人類外，所有哺乳類動物在長大後都不會繼續喝奶的！人類由三歲至八十歲都在飲用牛奶，各位不覺得不可思議嗎﹖若以上的話未能說服你喝牛奶是多餘的話，那麼請你看看以下有關喝牛奶的害處吧！它們全都是經研究證明的事實：
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! ?4 |) O9 z; Q3 W1 H! P1.腸腸胃不適：絕大部份人長大後，不再分泌用作消化乳糖的乳糖酶，因此喝牛釢會令我們腸胃不適，出現胃氣脹、胃痛、胃抽筋、肚瀉等徵狀。
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5 B2 ?, d, d) F4 p# s; e. I2.黏液增加：牛奶中的酪蛋白，會刺激體內黏液分泌，引起並加劇哮喘、氣管炎、鼻竇炎、小童耳炎等徵狀、並會刺激免疫系統出現過度活躍的反應。2 b% \; n2 a6 ~. P. Z8 a1 t" C

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3.動脈硬化：牛奶的脂肪含量很高，因而令人體膽固醇過高，出現血管栓塞和動物硬化等心血管疾病，當然飲低脂牛奶減少這方面的影響。/ M3 I' j. n/ V

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4.化料過多：牛奶生產商為了增加乳牛的產奶量，因而替牠們注射大量藥物如激素及其他化學物料，這些化料給我們喝下，自然對人體造成各種禍害！
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5.骨質疏鬆：為何喝牛奶導致骨質疏鬆﹖牛奶不是含有大量鈣質而預防骨質疏鬆嗎﹖事實郤是骨質疏鬆的主因並非鈣質不足，而是體內蛋白質攝取量過多是會加速鈣質流生的。由於蛋白質某種原素會加速鈣質流失的，因此愈多喝牛奶反而有機會患上骨質疏鬆症。  _! Z) |! Z6 w

9 i7 F1 y, i& o
8 ?1 Y0 y; }# _9 l3 D3 e, ~縱貫以上五點所撮要牛奶的害處多多，那還需要喝牛奶嗎﹖
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goodnicelady

亞洲人飲奶少過西方人好多，( Y# }- N  t' W0 z+ B
一日一包250ml奶，唔會有問題
: k7 m$ P3 o* i" {0 @6 Iinfjlam 發表於 2010-10-30 12:37 AM

凡事不過量壞處總少一點……

d228216

>>>除了人類外，所有哺乳類動物在長大後都不會繼續喝奶的！人類由三歲至八十歲都在飲用牛奶，各位不覺得不可思議嗎﹖若以上的話未能說服你喝牛奶是多餘的話，那麼請你看看以下有關喝牛奶的害處吧！它們全都是經研究證明的事實：! W# H! A0 x- l7 O- j& a
  ~9 H% l/ Z  v
我以前養猫佢地都飲奶.../ |8 |' _. u; o' B4 J
$ i4 F2 p9 }( s- d  j
>>>1-59 k% T9 ~1 H( x3 G7 G8 T

' Y" h9 c# @4 T% y, I9 l. i依家咩食物冇1-5
1 E2 G( Z5 s) f/ W 5 q  K( M2 M5 V
牛奶最壞係裡面有好多生長激素(本來比隻牛仔食就啱)...人食得多就唔食

d228216

p.s. 鬼佬研究大多係先有答案, 再揾証據. 當中冇哲學成份, 科學再進步自然會推返.

迦樓羅女王

' t/ B# f' P) O6 ]7 u; e. J2 [
傻瓜！我當然知啦！我己為人母者多年了！奶媽這個名詞己在那多部粵語長片聽聞！基本上你所言的當然是無錯！但你有否聽過親母生完嬰兒而不能哺奶給嬰兒的人才請奶媽嗎﹖我就是個例子，我兒女出生後就因為我無法給與 ...
/ s6 b) |1 U) H9 W) F& A8 ]# Ugoodnicelady 發表於 2010-10-30 08:40 AM

2 |& y; s8 @5 K1 ~
下 ... GOOD姐唔係單親架咩???

infjlam

p.s. 鬼佬研究大多係先有答案, 再揾証據. 當中冇哲學成份, 科學再進步自然會推返.* y, t/ t: y6 o: c  J
d228216 發表於 2010-10-30 12:07 PM

2 a6 Z1 f, [; C/ n5 z% |
的確，
0 c9 d, @9 b2 m0 ~4 Y! Q而且佢地個假設太多variables，至癌之說根本未完全解開，再者大多實驗亦只在西方進行，喝牛奶對中國人之影響還是未知之數，# w8 _9 w0 Q, J$ @
自己為例，我一星期都會飲兩三包低脂高鈣奶
- N' f: o2 b  {  A, I% H9 G; `( w; J( G' i- x7 Q
+ y5 z+ m/ H/ z+ ]# ?* Y1 @/ H2 E
解牛奶致癌之謎
* \) q3 }) p9 S( O% b (明報)2010年6月1日 星期二 05:10
- K0 l: R3 P( b! K0 i% V. \& ?/ a! ^【明報專訊】問﹕據聞某些奶農會替乳牛注射可增加奶量的荷爾蒙，牠們所產的牛奶會否影響健康，例如患癌？
9 T, H" \+ A# a# u答﹕該種荷爾蒙稱為「重組牛類生長激素」（recombinant bovine growth hormone，簡稱rBGH，或recombinant bovine somatotropin，
9 H% v3 ?4 L! ]8 \1 h% @# ~. Q簡稱rBST），是人工合成荷爾蒙。香港營養師協會會長林思為稱，美國    政府准許使用，但在加拿大、澳洲、新西蘭及日本則禁用。注7 E/ ?) Z* P* |( p6 l8 c
射後，牛隻體內另一種名為insulin-like growth factor（簡稱IGF-1）的荷爾蒙會上升。6 |& `' y7 k* g8 N( d
乳癌    患者IGF-1水平高
# s+ J+ m, s  E- |) i9 E蘇州大學醫學院的學者綜觀現有的研究後指出，飲用牛奶或會令人體內IGF-1水平上升；另外，美國耶魯大學醫學院2002年針對中國乳癌患
" d" [0 E: d1 Q. C, a$ O3 h/ B者的研究發現，與一般婦女比較，乳癌患者體內的IGF-1水平較高。但林思為指出，不能因此認定喝牛奶會致癌，當中還有疑團未解。據美
: G5 d# m# I0 E* V國癌症學會網站指出，暫時未有研究直接比較一般牛奶與經rBGH注射所產牛奶的IGF-1水平有何分別，而且IGF-1水平上升，亦見於喝豆奶
5 N# g$ y& f" c' d# A的人，懷疑箇中關鍵未必關乎rBGH，而是當中的蛋白質或其他成分。
6 {8 \$ S5 q3 T, e. S% ~「恐怕是動物蛋白」 出事
' q) Z7 M& G( r- g# X* ^$ I問﹕有謂牛奶蛋白會致癌，喝牛奶豈不是會致癌？
1 K1 u5 |$ h" g5 R/ V4 h, y, G, D答﹕兒科專科醫生梁淑芳稱，不是說喝一口牛奶便生癌，而是大量攝取牛奶蛋白以至動物蛋白與癌症有關。此說法來自康奈爾大學營養生" u* {, y4 m7 s- [) a# G
物化學榮休講座教授T. Colin Campbell所做的動物實驗，老鼠事先接觸致癌物黃麯黴素，之後再分別以牛奶蛋白及植物蛋白餵食，結果攝* ?  U* B4 Q; M0 t- E* ^  F
取前者的老鼠較後者多患癌。她又稱，癌症的形成關乎很多因素，包括環境中眾多已知或未知的致癌物，但加上什麼因素會促使癌症出現: H' \3 @5 h9 k
？該實驗便提出「恐怕是動物蛋白」的論點。4 x) C* Y3 t/ m  f  G
不過，衛生署中央健康教育組營養師胡燕柵指出，動物實驗結果未必可以直接套用在人類身上，該實驗又只以牛奶蛋白餵給老鼠，與人類
: X: F+ I6 y  u" L' D每天攝取不同蛋白質來源的實際情况有別。
: S# U% w/ S6 J9 khttp://hk.news.yahoo.com/article/100531/4/ic4k.html

infjlam

美国著名营养学专家:牛奶致癌论属于误导
/ |5 |, K% b+ c( g1 N7 m& j" U
1 O3 s: i- n' w" x8 ]+ nhttp://news.xinhuanet.com/food/2006-12/19/content_5504829.htm5 H) k% J8 ~( `/ j" J/ S4 H4 `" L
: e! g- r4 X  P5 |+ O4 x9 Z
孰真孰假？看倌自己判斷，還請參考參考